Ինքը կրուասանի ծնունդը, այսինքն՝ նրա հարմարեցումը կիպֆերլի ավելի պարզ ձևից, մինչև վիեննուզերի գյուտը, կարելի է թվագրել առնվազն 1839 թվականին (ոմանք ասում են՝ 1838 թվականին), երբ ավստրիացի հրետանու սպա Ավգուստ Զանգը հիմնել է վիեննական հացաբուլկեղեն («Boulangerie Viennoise») 92 հասցեում, Ռիշելյե փողոցում, Փարիզում::
Որտեղի՞ց է ծագել կրուասանը:
Բագետները, կրուասանները և շոկոլադը ավանդական նախաճաշ են Ֆրանսիայում: Կրուասանի առաջին արտադրությունը սկսվում է 1683 թվականին: Այդ տարի Ավստրիան-ը ենթարկվեց թուրքական կայսրության հարձակմանը:
Ո՞վ է հորինել կրուասանը և ինչու:
Կրուասանը գալիս է Ֆրանսիա
Բայց պատմաբանները, ընդհանուր առմամբ, ասում են, որ այս պատմությունը սխալ է, և որ թխած ապրանքը Ֆրանսիայում հայտնի դարձավ միայն 19-րդ դարում:Նրանք կիպֆերլի ժամանումը վերագրում են 1837-1839 թվականներին Փարիզում բացված հացթուխի ավստրիական ծագումով հացթուխներ Օգյուստ Զանգի և Էռնեստ Շվարցերի
Ինչպե՞ս ստացավ կրուասանը իր ձևը:
Զինվորականները փլուզեցին թունելը թուրքերի վրա և վերացրեցին սպառնալիքը՝ փրկելով քաղաքը։ Հացթուխը կիսալուսնաձեւ խմորեղեն է թխել՝ թուրքի իսլամական զինանշանի ՝ կիսալուսնի տեսքով, որպեսզի երբ իր հայրենակից ավստրիացիները կծեն կրուասանը, նրանք խորհրդանշական կերպով հոշոտեն թուրքերին:
կրուասանը Ռումինիա է?
«Կրուասանը ֆրանսիական է»
Ռումինիայում պատմություն կա, որ կրուասանը հայտնագործվել է Բուխարեստում, քանի որ ռումինացի հացթուխները ցանկանում էին հաց պատրաստել, ուստի նրանք խմորը տարածեց. Մեկը ներս մտավ ու գոռաց՝ թուրքերը գալիս են։ այնպես որ նրանք նորից փաթեթավորեցին այն:
