Ա. Նախքան սառնարանային պայմանների ի հայտ գալը, կարասները օգտագործվում էին ամերիկյան խոհանոցներում՝ պահելու համար սննդամթերք, ինչպիսիք են կարագը, աղած միսը և թթու բանջարեղենը Կամերը միշտ պատրաստված էին քարե սպասքից՝ դիմացկուն, տնտեսական կերամիկայից, որը մնում է ջուր: -կիպ, նույնիսկ առանց ջնարակի։
Ինչու են կերակուրներն այդքան թանկ:
Ախը հաճախ ավելի արժեքավոր կլինի այն տարածքում, որտեղ այն պատրաստվել է: Տեղական խեցեգործական արտադրատեսակները սովորաբար ավելի բարձր գին կունենան իրենց տարածքում, քանի որ կա կոլեկցիոներների ավելի մեծ կենտրոնացում: Բացի այդ, սալաքարերը ծանր են, և կարող է թանկ լինել առաքումը:
Ինչի՞ համար են օգտագործվում կարասը:
Ախը խեցեղենի տարան է, որը երբեմն օգտագործվում է սննդի և ջրի համար, որը հոմանիշ է կաթսա բառի հետ, իսկ երբեմն օգտագործվում է քիմիական նյութերի համար: Ածանցյալ տերմինները ներառում են սպասք և աման: Գնչուական կերակուրը (ավանդաբար երեք ոտանի) կաթսա է:
Ինչպե՞ս եք ճանաչում հնաոճ կարասները:
Հնաոճ մշակաբույսերն ունեն տարբերվող տեսք: Քարե սպասքից յուրաքանչյուրը ցուցադրում է փայլուն տեսք ունեցող մակերես, որն առաջանում է աղի ապակեպատման գործընթացից: Ապակեպատ ծածկույթի տակ ափսեի վրա պատկերված են ձեռքով գծված կամ տրաֆարետային տառեր և թվեր: Ձեռքով նկարված զարդանախշերը ներառում են ծաղիկներ, կենդանիներ և հատուկ մոտիվներ կամ նախշեր:
Ինչի՞ համար են օգտագործվել 20 գալոնանոց կավիճ:
Միսը մորթելուց հետո աղաջրելու կամ բուժելու համար պահված էին մեծ կերեր՝ առնվազն 20 գալոնանոց: Աղաջուրը պատրաստվում էր շաքարավազից, աղից և փոքր քանակությամբ աղի գետից կամ նատրիումի նիտրատից, որը խառնվում էր գալոններով ջրի մեջ։
