Անտոցիանինները հայտնաբերված են հատապտուղներում, կարմիր սոխում, լոբի, նուռ, խաղող (ներառյալ գինին), լոլիկ, աքայ, հապալաս, chokeberry, ազնվամորի և տտիպ բալ:
Ո՞ր բույսն է, ամենայն հավանականությամբ, պարունակում է անտոցիաններ:
Անտոցիանինները բարձր կոնցենտրացիաներով հայտնաբերված են սև հաղարջի, մոշի և հապալասի, ինչպես նաև սմբուկի (մաշկի մեջ), կարմիր կաղամբի, լոռամրգի և կեռասի մեջ:
Ի՞նչ ծաղիկներ են պարունակում անտոցիանիններ:
Անթոցիանի հիմնական կառուցվածքը. Անտոցիանինները սովորաբար հանդիպում են ծաղիկների և շատ բույսերի պտուղներում: Կարմիր, մանուշակագույն և կապույտ գույնի ծաղիկների մեծ մասը պարունակում էր անտոցիաններ։ Կարմիր ծաղիկներն են կարմիր հիբիսկուսը, կարմիր վարդը, կարմիր արքայախնձորի եղեսպակը, կարմիր երեքնուկը և վարդագույն ծաղիկը:
Անթոցիանիններ հայտնաբերվու՞մ են բույսերում:
Անտոցիանները պոլիֆենոլային պիգմենտների խումբ են, որոնք ամենուրեք հանդիպում են բույսերի թագավորությունում Բույսերի մեջ անտոցիանները դեր են խաղում ոչ միայն վերարտադրության մեջ՝ ներգրավելով փոշոտողներին և սերմերը ցրողներին, այլև նաև պաշտպանում է տարբեր աբիոտիկ և բիոտիկ սթրեսներից:
Ելակը ունե՞ն անտոցիանին:
Ելակը միրգ է, հարուստ է անտոցիանով, էլագիկ թթուով, էլագիտանիններով, գալոտանիններով, պրոանտոցյանիդներով, կվերցետինով, կատեխինով, ասկորբինաթթվով, ֆոլաթթվով և հանքանյութերով: Այս միրգը պարունակում է զգալի քանակությամբ օգտակար մոլեկուլներ, ինչպիսիք են lignans, flavonoids և sesquiterpenoids:
