Հիստամինով հարուստ մթերքներն են՝
- ալկոհոլ և այլ ֆերմենտացված ըմպելիքներ.
- ֆերմենտացված սնունդ և կաթնամթերք, ինչպիսիք են մածունը և թթու կաղամբը:
- չրեր.
- ավոկադո.
- սմբուկ.
- սպանախ.
- մշակված կամ ապխտած միս.
- խեցեմորթ.
Որո՞նք են հիստամինի անհանդուրժողականության ախտանիշները:
Հիստամինի անհանդուրժողականությունը շատ նման է սեզոնային ալերգիայի. եթե դուք ուտում եք հիստամինով հարուստ սնունդ կամ խմիչքներ, կարող եք զգալ փեթակ, քոր կամ կարմրություն մաշկ, կարմիր աչքեր, դեմքի այտուց, քթահոս և գերբնակվածություն, գլխացավեր կամ ասթմայի նոպաներ.
Արդյո՞ք բանանը բարձր է հիստամինի պարունակությամբ:
Կակաոն, որոշ ընկույզներ, ավոկադոն, բանանը, խեցեմորթները, լոլիկը, ցիտրուսային մրգերը, հատիկաընդեղենը և ելակը բնական հիստամիններով հարուստ այլ մթերքներ են: Ընդհանուր առմամբ, խուսափեք փաթեթավորված կամ պահածոյացված արտադրանքներից և դիմեք թարմ մթերքներին։
Սուրճը բարձր է հիստամինի պարունակությամբ:
Սուրճն իրականում բարձր է հիստամինի պարունակությամբ և կարող է հանգեցնել ալերգիկ ռեակցիայի, սակայն այն տարբերվում է ալերգիայի տիպիկ մեխանիզմից: Կոֆեինի դեպքում սուրճի մեջ պարունակվող հիստամինը առաջացնում է բորբոքային ռեակցիա, որը կարող է ազդել կոֆեինի և հիստամինի անհանդուրժողականություն ունեցող որոշ մարդկանց վրա:
Ի՞նչն է խթանում հիստամինի արտազատումը:
Հիստամինը օրգանիզմում ստեղծված քիմիական նյութ է, որն ազատվում է արյան սպիտակ բջիջներիցարյան մեջ, երբ իմունային համակարգը պաշտպանվում է պոտենցիալ ալերգենից: Այս արտազատումը կարող է հանգեցնել ալերգիկ ռեակցիայի ալերգիայի հրահրող գործոններից, ինչպիսիք են ծաղկափոշին, բորբոսը և որոշ սննդամթերքներ:
Histamine Triggering Foods
