Կեմպֆերոլի (մգ/100 գ թարմ քաշի) ամենահարուստ բուսական աղբյուրները կանաչ տերևավոր բանջարեղեններն են, ներառյալ սպանախը և կաղամբը, ինչպես նաև խոտաբույսերը, ինչպիսիք են սամիթը, սոխը և թարխունը: Հաղորդվել է, որ վայրի պրասի կամ թեքահարթակի տերևները (100 գ թարմ քաշով) պարունակում են համապատասխանաբար 50,2 և 32,5 մգ կվերցետին և կեմպֆերոլ [17]:
Ո՞ր սննդամթերքն է ամենաշատը պարունակում կվերցետին:
Կվերցետինը առատորեն պարունակվում է խնձորի, մեղրի, ազնվամորու, սոխի, կարմիր խաղողի, կեռասի, ցիտրուսային մրգերի և կանաչ տերևավոր բանջարեղենի մեջ [2]: Բանջարեղենի և մրգերի մեջ կվերցետինի պարունակությունն ամենաբարձրն է սոխի մեջ Լամպի գույնը և տեսակը կարծես որոշիչ գործոն են սոխի մեջ կվերցետինի կոնցենտրացիայի համար:
Ո՞ր սննդամթերքն է ամենաշատը պարունակում ֆլավոնոիդներ:
Այս 10 մթերքները դիետիկ ֆլավոնոիդների լավագույն աղբյուրներից են՝
- հատապտուղներ. Բոլոր հատապտուղները պարունակում են ֆլավոնոիդներ, սակայն որոշ տեսակներ ավելի հզոր են, քան մյուսները: …
- Կարմիր կաղամբ. Անտոցիանիդինի մեկ այլ հիանալի սննդային աղբյուր կարմիր կաղամբն է: …
- Սոխ. …
- Կալե. …
- Մաղադանոս. …
- Թեյ. …
- Կարմիր գինի. …
- Մուգ շոկոլադ.
Ինչպե՞ս կարող եմ ստանալ կվերցետին բնական ճանապարհով:
Մրգերն ու բանջարեղենը կվերցետինի հիմնական սննդային աղբյուրներն են, մասնավորապես ցիտրուսային մրգեր, խնձոր, սոխ, մաղադանոս, եղեսպակ, թեյ և կարմիր գինի Ձիթապտղի յուղ, խաղող, մուգ բալ և մուգ հատապտուղները, ինչպիսիք են հապալասը, մոշը և հապալասը, նույնպես հարուստ են կվերցետինով և այլ ֆլավոնոիդներով:
Բանանն ունի՞ քվերցետին:
Բանանը սուպերպաշտպանիչ միացությունների հիանալի աղբյուր է կեմպֆերոլի և քվերցետինի Այս միացությունները լայնորեն ուսումնասիրվել են և հայտնի են, որ պաշտպանում են բջիջները, նվազեցնում բորբոքումները, պայքարում են բազմաթիվ տեսակի ուռուցքների դեմ, պաշտպանում են նյարդերը, ուժեղացնում են արյան շրջանառությունը և նվազեցնում են մի շարք հիվանդությունների վտանգը։
