Հեմիցելյուլոզը պենտոզայի և հեքսոզային շաքարների ճյուղավորված պոլիմեր է, որը հայտնաբերվել է բույսի բջիջների պատում: Ուրոնաթթվի բաղադրությունը հիմնականում d-glucuronic թթու է և 4-O-methyl-d-glucuronic թթու: Բույսերում կան երկու տարբեր կիսցելյուլոզներ՝ թթվային և չեզոք:
Ինչի՞ց է պատրաստված հեմիկելյուլոզա
Հեմիցելյուլոզը տարասեռ պոլիմեր է, որը կազմված է բազմաթիվ շաքարներից, ինչպիսիք են քսիլոզը, արաբինոզը, մանոզը և գալակտոզը, որոնք C5 և C6 շաքարներ են: Հեմիցելյուլոզը հայտնի է որպես երկրորդ ամենաառատ ածխաջրածին նյութը և բաղկացած է 25%-35% չոր քաշով փայտանյութից:
Ինչպե՞ս է սինթեզվում հեմիցելյուլոզը:
Հեմիցելյուլոզները սինթեզվում են բջջի Գոլջիի ապարատի շաքարի նուկլեոտիդներից… Հեմիկելյուլոզայի յուրաքանչյուր տեսակ կենսասինթեզվում է մասնագիտացված ֆերմենտների միջոցով: Մանանի շղթայի ողնաշարը սինթեզվում է ցելյուլոզային սինթազատիպ սպիտակուցային ընտանիքի A (CSLA) և, հնարավոր է, ֆերմենտների միջոցով ցելյուլոզային սինթազային D ընտանիքի (CSLD) սպիտակուցների կողմից:
Հեմիցելյուլոզը պատրաստված է բետա գլյուկոզայից:
2 Հեմիցելյուլոզներ. Հեմիցելյուլոզները՝ փայտի երկրորդ կարևոր բաղադրիչը, նույնպես շաքարի պոլիմերներ են։ Ի տարբերություն ցելյուլոզայի, որը պատրաստվում է միայն գլյուկոզայից, կիսցելյուլոզները բաղկացած են գլյուկոզայից և մի քանի այլ ջրում լուծվող շաքարներից, որոնք արտադրվում են ֆոտոսինթեզի ընթացքում:
Խիտինը կիսելյուլոզա է:
Բնական կենսանյութերը, ինչպիսիք են փայտը և քիտինը, ունեն եզակի 3D կառուցվածք՝ ամրագրված հեմիցելյուլոզով և պեպտիդներով (համապատասխանաբար): Կառուցվածքը կարող է մասամբ փոխանցվել ծակոտկեն ածուխներին, որոնք ստացվում են հումքի կենսանյութերի ածխաջրածինացման արդյունքում։
