Եթե դժվարանում եք ծեծել, փորձեք կրկնապատկել բաղադրատոմսը, ինչը, ամենայն հավանականությամբ, կօգնի: Բացի այդ, մի օգտագործեք շատ մեծ գունդ: Օգտագործեք շատ տաք ջուր, որը կօգնի ակնթարթորեն լուծել սուրճն ու շաքարը։ Եթե շաքարավազը լիովին լուծարվի, խառնուրդն ավելի շատ փրփրանա։
Ի՞նչ եք անում, եթե ձեր հարած սուրճը չի հարում:
1. Օգտագործեք էլեկտրական հարիչ Փրփրուն հյուսվածք ստանալու ամենաարագ միջոցներից մեկը էլեկտրական հարիչի օգտագործումն է, քանի որ հնարավոր է, որ դուք ձեռքով բավականաչափ ուժեղ չհարեք: Եթե դուք չունեք էլեկտրական խառնիչ, կարող եք նաև օգտագործել էլեկտրական հարիչ կամ կաթի փրփրիչ, որը կօգնի ձեզ հասնել ճիշտ խտության:
Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում հարած սուրճը հարելու համար:
Հարած սուրճը բաղկացած է ընդամենը 3 բաղադրիչից: Հարած սուրճ պատրաստելու համար մաքուր ամանի մեջ ավելացրեք 2 ճաշի գդալ լուծվող սուրճ, 2 ճաշի գդալ շաքարավազ և 2 ճաշի գդալ եռման ջուր։ Ձեռքի հարիչի օգնությամբ դուք հարում/հարում եք այն մոտավորապես 2 րոպեից մինչև 5 րոպե
Ի՞նչն է դարձնում Dalgona սուրճը փափուկ:
Շաքարավազ-ը կարևոր դեր է խաղում սուպեր փափուկ փրփուրի պատրաստման գործում: Թեև սուրճի մեջ պարունակվող մակերևութային ակտիվ նյութերը լավ օգնում են կայունացնել փուչիկները, երբ դուք փրփրում եք հեղուկը, դրանք այնքան ուժեղ չեն, որ պահպանեն փրփուրը: Փոխարենը, գրավիտացիան հեղուկը ներքև կքաշի, օդային փուչիկները վեր կլողան, իսկ օդային փուչիկները միաձուլվեն:
Ինչու իմ դալգոնան փափուկ չէ:
Եթե դուք խնայում եք շաքարավազը, սուրճի լուծույթը ծեծելը ոչ միայն շատ ավելի երկար կպահանջվի, այլև շատ հեշտությամբ կփլուզվի=Ձեր ամբողջ քրտնաջան աշխատանքը կկործանվի: … Բավարար քանակությամբ շաքար օգտագործելը կապահովի, որ դուք կստանաք փափուկ, ամպամած փրփուր:Դուք բավականաչափ երկար չեք հարել խառնուրդը: Դալգոնա սուրճ պատրաստելիս համբերությունը կարևոր է։
