Վայրի բռնած ձկները ձկնորսները որսում են իրենց բնական միջավայրում՝ գետեր, լճեր, օվկիանոսներ և այլն: Վայրի սաղմոնի հիմնական առավելությունն այն է, որ ձկները պարզապես ուտում են հայտնաբերված օրգանիզմները: իրենց գոյություն ունեցող միջավայրում, որն իր բնույթով շատ ավելի բազմազան է, քան այն, ինչ ուտում են ֆերմերային ձկները կանոնավոր կերպով:
Ինչու՞ է վայրի բռնած սաղմոնն ավելի լավ:
Վայրի սաղմոն. ավելի առողջ տարբերակ
Սաղմոնի մի մասի սպիտակուցի պարունակությունը նման է վայրի ձկանը, բայց վայրի ձկան ավելի ցածր կալորիականություն, մինչդեռ շատ վիտամիններ և հանքանյութեր պարունակում են, ինչպիսիք են կալիումը, ցինկը և կալցիումը:
Վայրի որսած սաղմոնը վա՞տ է ձեզ համար:
Վերջին գիծ. և՛ վայրի, և՛ գյուղատնտեսական սաղմոնը պարունակում է աղտոտիչներ, սակայն վայրի սաղմոնն ավելի ցածր մակարդակ ունի և ընդհանուր առմամբ համարվում է ավելի անվտանգ:
Վայրի որսված սաղմոնը իրականում վայրի բռնված է:
Տեխնիկապես, տարբերությունը բավականին պարզ է: Վայրի բռնած սաղմոնը բռնվում է վայրի բնության մեջ, իսկ ֆերմայում աճեցված սաղմոնը աճեցվում է ֆերմաներում: Սակայն ձկնաբուծական տնտեսության միջավայրը շատ տարբեր է վայրի բնության միջավայրից: Եվ այդ տարբեր միջավայրերը անխուսափելիորեն ազդում են ձկների վրա:
Ինչպե՞ս կարող եք որոշել՝ սաղմոնը վայրի է, թե գյուղատնտեսական:
Աճեցված սաղմոնն ավելի բաց և վարդագույն է, իսկ վայրին ունի ավելի խորը կարմրավուն նարնջագույն երանգ: Աճեցված ձկները նույնպես շատ ավելի ճարպային մարմար կթափվեն իրենց մարմնում՝ այդ ալիքաձև սպիտակ գծերը, քանի որ նրանք չեն պայքարում վայրի հոսանքների դեմ, ինչպես վայրի հոսանքները:
