Մարդիկ սննդակարգում սախարոզը ընդունում են որպես շաքար: Այն տրոհվում է մարսողական համակարգում-ում գլյուկոզայի և ֆրուկտոզայի, որոնք ներծծվում են արյան մեջ: Սախարոզը արյան միջոցով չի տեղափոխվում։
Արդյո՞ք սախարոզա կա մարմնում:
Քանի որ սախարոզը դիսաքարիդ է, այն պետք է քայքայվի, նախքան ձեր օրգանիզմը կարողանա օգտագործել այն: Ձեր բերանի ֆերմենտները մասամբ բաժանում են սախարոզը գլյուկոզայի և ֆրուկտոզայի: Այնուամենայնիվ, շաքարի մարսողության մեծ մասը տեղի է ունենում բարակ աղիքներում (4):
Որտե՞ղ է արտադրվում սախարոզը մարմնում:
Սախարոզա սինթեզվում է տերևի բջիջների ցիտոզոլում Սախարոզայի սինթեզի հենց սկզբն է, երբ դիհիդրօքսյացետոն ֆոսֆատը և գլիցերալդեհիդ 3-ֆոսֆատը վերարտահանվելուց հետո քլորոզոլտոպլաստ են վերածվում: միմյանց հետ՝ առաջացնելով ալդոլազով կատալիզացված ֆրուկտոզա 1, 6-բիֆոսֆատ:
Ի՞նչ է սախարոզը և որտեղ կարելի է գտնել այն:
Սաքարոզը բնական շաքար է, որը հայտնաբերվել է տարբեր քանակությամբ բույսերում, ինչպիսիք են մրգերը, բանջարեղենը և ընկույզը: Սախարոզը նաև առևտրային ճանապարհով արտադրվում է շաքարեղեգից և շաքարի ճակնդեղից:
Ի՞նչ է անում սախարոզը ձեր մարմնին:
Երբ սախարոզը մարսվում է, այն բաժանվում է ֆրուկտոզայի և գլյուկոզայի, որոնք այնուհետև անցնում են իրենց ուրույն ճանապարհով ձեր մարմնում: Այս պրոցեսը բարձրացնում է ձեր արյան շաքարը, և չափից շատը կարող է պատռել արյունատար անոթները և առաջացնել բերանի խոռոչի խնդիրներ, ինչպիսիք են կարիերը և լնդերի հիվանդությունը:
