Մանասերմների մեծ մասում և որոշ երկշերամիկավոր սերմերում սննդի պաշարը մնում է էնդոսպերմում: Դրանք հայտնի են որպես էնդոսպերմիկ կամ ալբումինային սերմեր, օրինակ՝ եգիպտացորեն, ցորեն, գերչակի հատիկ, կոկոս, գարի, կաուչուկ: … Դրանք կոչվում են ոչ էնդոսպերմիկ կամ էքսալբումինային սերմեր:
Արդյո՞ք գերչակը միաբնակա՞ն է, թե՞ երկշերամիկ:
Եվ ոլոռի և հերչակի սերմերը երկկոտորակներ են, մինչդեռ եգիպտացորենի սերմերը՝ միասերանի: Բույսի սերմերի մեջ կոթիլեդոնը սաղմի զգալի մասն է: Այն սահմանվում է որպես սաղմնային տերեւ սերմեր ունեցող բույսերում:
Կաստորն ունի՞ էնդոսպերմ:
Սպիտակուցային մարմինները գերչակի սերմերի էնդոսպերմի -ում (Ricinus communis L.) պարունակում են ֆիտին գլոբոիդներ և սպիտակուցային բյուրեղոիդներ՝ ներկառուցված ամորֆ սպիտակուցային մատրիցով:… Գլիցերինով սպիտակուցային մարմիններին ջրի ավելացումն առաջացրել է մատրիցայի տարրալուծում և գլոբոիդների և բյուրեղոիդների ազատում:
Ո՞ր միասերմիկ սերմն է ոչ էնդոսպերմիկ:
Ցորենը, գերչակը, սիսեռը և գետնանուշը բոլորը նախկին ալբումին սերմերի օրինակներ են:
Արդյո՞ք գերչակը արտաբուսակա՞ն սերմ է:
Որոշ սաղարթավոր սերմեր են լոբի, սիսեռ, կաղնու, ընկույզ, դդմիկ, արևածաղիկ և բողկ: Հասունության ժամանակ էնդոսպերմ ունեցող սերմերը կոչվում են ալբումինային սերմեր: Մոնոկոտորների մեծ մասը (օրինակ՝ խոտերը և արմավենիները) և շատ երկկոտրուկներ (օրինակ՝ բրազիլական ընկույզը և գերչակի լոբի) ունեն ալբումինային սերմեր։
