Հասուն ձյունանուշի պտուղը մուգ մանուշակագույն է, մի քանի փոքրիկ փափուկ սերմերով և շատ նման է թփուտ հապալասին: … Հունիսյան հատապտուղներն ունեն մուգ կեռասի կամ չամիչի համը հիշեցնող և ընդհանուր առմամբ ավելի մեղմ է, քան հապալասը:
Սասկատուն հատապտուղների սերմերը ուտելի՞ են:
Տերեւաթափ թուփ. Սասկատուն հատապտուղը հարուստ է վիտամիններով և հակաօքսիդանտներով և ավելի շատ բջջանյութով և սպիտակուցներով, քան մրգերի մեծ մասը, քանի որ սերմերը ուտելի են Պտուղը քաղցր է, խիտ, հյութալի մարմնով և հիանալի թարմ, սառեցված, կամ չորացրած: … Այն ինքնաբեղմնավոր է, բայց խմբերով աճեցնելու դեպքում ավելի շատ պտուղներ կտա:
Արդյո՞ք հունիսի հատապտուղները նույնն են, ինչ սերվերը:
Serviceberry (կամ ջունեբերրի կամ սասկատուն հատապտուղ) նույն ընտանիքում է, ինչ վարդերը, խնձորները և սալորները… Մենք այս ծառերը հիմնականում անվանում ենք juneberry, նրանց ընդհանուր անվանումը ԱՄՆ-ում Կանադայում դրանք կոչվում են saskatoon berry, և թվում է, որ դրանք ավելի հայտնի և ավելի շատ օգտագործվում են այնտեղ::
Ինչպե՞ս եք աճեցնում հունական հատապտուղները սերմերից:
Բողբոջման ցուցումներ
Սերմերը թրջել 24 ժամ և քամել: Շերտավորում. Սերմը պահանջում է 60 օր տաք շերտավորում, որին հաջորդում է 90-ից 120 օր ցուրտ խոնավ շերտավորում 3°C (37°F) մինչև 5°C (41°F): Պահել սենյակային ջերմաստիճանում մոտ 60 օր։ Երբեմն թեթևակի ջուր ցողեք՝ սերմերը և ավազը խոնավ պահելու համար։
Կարո՞ղ եք ուտել սերմերը հատապտուղների մեջ:
Հատապտուղների մեջ պարունակվող ուտելի փոքրիկ խրթխրթան սերմերը (հատապտուղները իսկապես «խոզուկներ» են՝ կապված խնձորի, տանձի և սալորի հետ) թխելուց նուշի հաճելի բույր են թողնում: Ծառի հատապտուղը հայտնի է որպես Սասկատուն Կանադայում և անվանվել է նաև շաքարի սալոր, ջունեբերի և շադբլոու:
