Beauregard. Սա քաղցր կարտոֆիլի ամենատարածված տեսակն էամերիկյան մթերային խանութներում, և այն, որը դուք կգտնեք գրեթե բոլոր շուկայում: … Փորձեք օգտագործել այս տեսականին մեր բաղադրատոմսերում՝ շողոքորթ ըմպելիքի (կամ, ավելի ճիշտ՝ շողոքորթված քաղցր կարտոֆիլի), միսոսեխիով բոված քաղցր կարտոֆիլի և քաղցր կարտոֆիլի թխվածքաբլիթների համար:
Արդյո՞ք Beauregard yam-ը նույնն է, ինչ քաղցր կարտոֆիլը:
«Յամս»
Նռնաքար, գոհար, Բուրեգարդ. սրանք նարնջագույն մարմնով, կարմրավուն-դարչնագույն-նարնջագույն մորթով քաղցր կարտոֆիլներ են, որոնք դիմակավորված են որպես մանուշակ Դրանք են նույնիսկ ավելի տարածված, քան ստանդարտ քաղցր կարտոֆիլը, ավելի քաղցր է և պարունակում է մի փոքր ավելի շատ ջուր (կարելի է լսել, թե ինչպես է այն փախչում, երբ թխում եք այն):
Արդյո՞ք Beauregard yams-ը քաղցր է:
Մշակված Լուիզիանայի պետական համալսարանում 1987թ.-ին այս տեսականի կարող է լինել աշխարհի ամենահայտնի քաղցր կարտոֆիլը: Այն նախընտրելի է միատեսակ, կարմրավուն-մանուշակագույն կարտոֆիլի բարձր բերքատվության համար՝ համեղ, խորը նարնջագույն մսով, որը լավ է պահվում պահեստում:
Ի՞նչ է Beauregard yam-ը:
Melissa's Organic Beauregard Yams-ը երկարավուն պալարներ են՝ նուրբ և խոնավ վառ նարնջագույն ինտերիերով Իրենց թեթև, նուրբ համով և յուղալի հյուսվածքով նրանք իրականում ունեն կարտոֆիլի նման հատկություններ: … Beauregard Yams-ը չի կարելի հում օգտագործել, բայց կարելի է եփել գրեթե ցանկացած ձևով, որը կարելի է պատկերացնել:
Քաղցր մածունը նույնն է, ինչ քաղցր կարտոֆիլը:
Այդ քաղցր, նարնջագույն արմատային բանջարեղենը, որը դուք այդքան շատ եք սիրում, իրականում քաղցր կարտոֆիլ է Այո, բոլոր այսպես կոչված «յամերը» իրականում քաղցր կարտոֆիլ են: Մարդկանց մեծամասնությունը կարծում է, որ երկար, կարմիր մաշկով քաղցր կարտոֆիլը մածուն է, բայց դրանք իսկապես քաղցր կարտոֆիլի բազմաթիվ տեսակներից մեկն են։
