Որոշ միացություններ, ինչպիսիք են ջուրը, չափազանց անկայուն են; հաճախ դա տեղի է ունենում մոլեկուլների միջև ամուր քիմիական կապերի պատճառով, որոնցից ամենատարածվածը ջրածնային կապերն են, որոնք դիմակայում են առանձին մոլեկուլների գազային վիճակ մտնելու միտումներին:
Արդյո՞ք ջուրը ցնդող լուծիչ է:
Ոչ ցնդող լուծույթի լավ օրինակ է շաքարաջուրը: Քանի որ լուծույթում շաքարի քանակը մեծանում է, եռման կետը նույնպես մեծանում է՝ գոլորշիների ճնշման նվազմամբ։ Ընդհակառակը, ցնդող նյութն այն նյութն է, որը հեշտությամբ գոլորշիանում է: … Լուծումներ + Լուծիչներ=Լուծումներ, և ջուրը համընդհանուր լուծիչ է
Ջուրը ցնդող նյութ է:
Ընդհանուր առմամբ, ջուրը հիմնական ցնդողն է ժայթքման ժամանակ:
Ջուրը չցնդող նյութ է:
Նյութի անկայունության վրա ազդում է միջմոլեկուլային ուժերի ուժը: Օրինակ, ջուրը հեշտությամբ ցնդող չէ սենյակային ջերմաստիճանումև պետք է տաքացվի, որպեսզի գոլորշիանա: Դա պայմանավորված է մոլեկուլների միջև ջրածնային կապով:
Ո՞ր հեղուկն է չցնդող։
Գլիցերին (C3H8O3) -ը չցնդող հեղուկ է: Շաքարը (սախարոզա) և աղը (նատրիումի քլորիդ) չցնդող պինդ նյութեր են։ Հավանաբար, ավելի հեշտ է պատկերացնել ոչ ցնդող նյութ, եթե հաշվի առնենք նյութերի հատկությունները, որոնք ցնդող են: Օրինակները ներառում են ալկոհոլը, սնդիկը, բենզինը և օծանելիքը։