Պատրաստվում ենք. Նախքան սկսելը ստուգեք, որ ձեր վարդակարդուկը մանրակրկիտ մաքուր է, քանի որ չորացրած խմորը կարող է հանգեցնել թխվածքաբլիթների կպչման… Որոշ աղբյուրներ առաջարկում են 10-15 վայրկյան նախնական տաքացում, սակայն թխվածքաբլիթները ավելի քիչ հավանական են կպչեք, եթե արդուկը տաքացնեք մի ամբողջ րոպե: Երբ այն պատրաստ է, արդուկը թաթախեք խմորի մեջ։
Ինչպե՞ս եք համեմում երկաթե վարդյակը:
Ուղղություններ
- Միավորել ձուն, շաքարավազը և աղը; լավ ծեծել: …
- Տաքացրեք վարդագույն արդուկը խորը տաք յուղի մեջ (375 աստիճան) 2 րոպե։
- Քամեք ավելորդ յուղը երկաթից: …
- Տապակել վարդազարդը մինչև ոսկեգույն դառնալը մոտ 30 վայրկյան: …
- Տաքացնել երկաթը 1 րոպե; պատրաստել հաջորդ վարդազարդը։
- Վարդիկները շաղ տալ հրուշակեղենի շաքարով։
Ինչու՞ իմ վարդերները խրթխրթան չեն:
(Եթե վարդազարդը խրթխրթան չէ, խմորը շատ հաստ է, խառնել փոքր քանակությամբ ջուր կամ կաթ) Տաքացնել արդուկը տաք յուղի մեջ և թակել թղթե սրբիչներին՝ յուրաքանչյուրը պատրաստելուց առաջ: վարդազարդ. (Եթե երկաթը բավականաչափ տաք չէ, խմորը չի կպչի:) Մատուցելուց անմիջապես առաջ շաղ տալ շաքարի փոշի կամ շաղ տալ շոկոլադե ջնարակով:
Որքա՞ն ժամանակ են վարդեր մնում թարմ:
Պահպանեք վարդերները ազատ ծածկված տարայի մեջ՝ փխրուն մնալու համար: Նրանք կպահեն 2-3 օր: Մատուցելու համար տաքացրեք տաք ջեռոցում։
Ի՞նչ ազգության են վարդակները:
Ռոզետային թխվածքաբլիթները բարակ, թխվածքաբլիթների նման թխվածքաբլիթներ են, որոնք պատրաստված են երկաթե կաղապարներից, որոնք հանդիպում են բազմաթիվ մշակույթներում: Rosetbakkelser անունը գալիս է նորվեգերեն-ից: Վարդերները խրթխրթան են և բնորոշվում են իրենց ժանյակավոր ձևով։
