Ինչու՞ է կակղամորթի եփուկը ջրիկանում սառնարանում: Կաթսայի մեծ առավելությունն այն է, որ դուք կարող եք հեշտությամբ վայելել այն մի քանի կերակուրների ընթացքում: Այնուամենայնիվ, քանի որ արգանակը սառչում է, այն կարող է ջրիկանալ Պատճառն այն է, որ ճարպերը սառչելիս խճճվում են, ինչը ջուր է թողնում:
Ինչպե՞ս եք պահում, որ ապուրը ջրազրկվի:
@ChiLeung. կարող եք եփել ռուքս և ավելացնել այն ջրային շոգեխաշի մեջ… թեև գնդիկների հավանականությունը նվազեցնելու համար, մի քանի շերեփ շոգեխաշել տապակի մեջ:, լավ խառնել, այնուհետև ավելացնել այն մնացած շապիկի մեջ։
Ինչպե՞ս եք թանձրացնում կակղամորթի ապուրը:
Եթե ցանկանում եք իսկապես խիտ շոգեխաշել, կարող եք կրեմին ավելացնել ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլաԼավ հարում ենք, որ գնդիկներ չլինեն, հետո շատ աստիճանաբար լցնում ենք կաթսայի մեջ՝ լցնելու ընթացքում խառնելով։ Սերուցքի և եգիպտացորենի օսլայի մեջ խառնելիս շոգենին կխթանի:
Ինչու է իմ սերուցքային ապուրը ջրվում:
Բարակ, հեղուկ ապուրը ոչ ախորժելի է, ոչ էլ կշտացնող, երբ մատուցվում է որպես հիմնական կերակուր: … Այնուամենայնիվ, եթե բաղադրատոմսում պարունակվող կաթը, արգանակը կամ ջուրը գերազանցի կրեմը, ապա ապուրը շատ նիհար կլինի: Բարակ սերուցքային ապուրը շտկելու համար կա՛մ ավելացրեք կրեմի հարաբերակցությունը, կա՛մ ավելացրեք տնական խտացնող միջոց:
Ինչու՞ է ապուրը նոսրանում, երբ սառչում է:
Պատասխանն այն է, որ կախված է նրանից, թե ինչ կա ապուրի մեջ: … Եթե ստացվի ավելացրեք մի քիչ էլ ջուր, մինչև ապուրը վերադառնաձեր ուզած հյուսվածքին: Շատ քաղցր հեղուկները կարող են ունենալ նույն խնդիրը. շաքարի մոլեկուլները խանգարում են եգիպտացորենի օսլայի հատիկներին կլանել իրենց անհրաժեշտ ջուրը, ուստի, երբ խառնուրդը սառչում է, այն նոսրանում է:
