Logo hy.boatexistence.com

Կարո՞ղ է էշերիխիա կոլին խմորել կաթնաշաքարը:

Բովանդակություն:

Կարո՞ղ է էշերիխիա կոլին խմորել կաթնաշաքարը:
Կարո՞ղ է էշերիխիա կոլին խմորել կաթնաշաքարը:

Video: Կարո՞ղ է էշերիխիա կոլին խմորել կաթնաշաքարը:

Video: Կարո՞ղ է էշերիխիա կոլին խմորել կաթնաշաքարը:
Video: Ծնողները, իրենք էլ չգիտակցելով, վնասում են իրենց երեխաներին 2024, Մայիս
Anonim

E. coli-ն ֆակուլտատիվ անաէրոբ, գրամ-բացասական բացիլներ են, որոնք խմորում են լակտոզա՝ առաջացնելով ջրածնի սուլֆիդ: Պատմականորեն հաղորդվել է, որ մեկուսացվածների մինչև 10%-ը դանդաղ են կամ լակտոզային խմորում չեն, թեև կլինիկական տարբերություններն անհայտ են:

Ի՞նչ կարող է խմորել E. coli-ն:

E. coli-ն իրականացնում է շաքարի վրա հիմնված խառը թթվային խմորում, որը առաջացնում է վերջնական արտադրանքի խառնուրդ, որը կարող է ներառել լակտատ, ացետատ, էթանոլ, սուկինատ, ֆորմատ, ածխածնի երկօքսիդ և ջրածին… coli-ն նաև ներառում է անաէրոբ շնչառություն: ռեակցիա՝ ֆումարատը սուկցինատի վերածելու համար:

E. coli-ն խմորում է կաթնաշաքարն ու սախարոզը:

Լակտոզայի, սախարոզայի և գլյուկոզայի խմորման ընթացքում թթվիձևավորման պատճառով pH-ի մակարդակը սովորաբար նվազում է:… coli-ն ցույց է տալիս թթվային ռեակցիա (դեղին) և գազերի առաջացում փորձանոթի հետույքում և թթվային ռեակցիա (դեղին) թեք մակերեսի վրա: E.-ի կարևոր կենսաքիմիական ռեակցիաների ակնարկ

Ո՞ր E. coli-ն չի խմորում կաթնաշաքարը:

coli O75 կլոնային խումբընշանավոր էր ոչ ST131 ֆտորկինոլոն-դիմացկուն E. coli-ի մեջ և հետաքրքիր է, որ O75 սերոտիպի բոլոր մեկուսացումները ոչ լակտոզային խմորիչներ էին [3]: E. coli O75-ը երկար ժամանակ կապված է միզուղիների վարակի (UTI) և մարդկանց մոտ սեպսիսի հետ [4]:

Կարո՞ղ են բակտերիաները խմորել կաթնաշաքարը:

Բակտերիաները, որոնք կարող են արտադրել լակտազ ֆերմենտը, կարող են խմորել կաթնաշաքարը և կառաջացնեն թթվային թափոններ, ինչը կնվազեցնի միջավայրի pH-ը: pH-ի ցուցիչը՝ չեզոք կարմիր, դառնում է վառ ֆուքսիայի գույն՝ իջած pH-ի պատճառով, երբ կաթնաշաքարը խմորվում է:

Խորհուրդ ենք տալիս: