Եթե մթերք պարունակող պահածոն ունի փոքր փորվածք, բայց այլ կերպ լավ վիճակում է, սնունդը պետք է անվտանգ լինի ուտելու համար: Հեռացրեք խորը փորված պահածոները … Վերևի կամ կողային կարի սուր փորվածքը կարող է վնասել կարը և թույլ տալ, որ բակտերիաները ներթափանցեն տարայի մեջ: Դուրս գցեք ցանկացած բանկա, որը խորը փորվածք ունի ցանկացած կարի վրա:
Վնասված թիթեղները վտանգավո՞ր են:
USDA-ն ասում է, որ թեև հազվադեպ է, բայց փորված պահածոները կարող են հանգեցնել բոտուլիզմի, որը սննդային թունավորման մահացու ձև է, որը հարձակվում է նյարդային համակարգի վրա: Ախտանիշները ներառում են կրկնակի տեսողություն, կոպերի կախվածություն, կուլ տալու և շնչառության դժվարություն: Պահածոների արտահոսքը և ուռչած պահածոները կարող են նաև լինել վնասված պահածոների նշաններ:
Հնարավո՞ր է ուտելիք գնել փորված պահածոներով:
Լավ է օգտագործել բանկա անմիջապես այն բանից հետո, երբ այն գցեք հատակին, նույնիսկ եթե այն մի փոքր փորված է: Բայց դուք անպայման ուզում եք խուսափել բանկա գնելուց, որոնք արդեն փորված կամ վնասված են: … Այդ պահածոները կարող են պարունակել Clostridium botulinum կոչվող վտանգավոր բակտերիա:
Ի՞նչ հիվանդություններ կարող եք ձեռք բերել ատամնավոր բանկաներից:
Բոտուլիզմ-ը մահացու հիվանդություն է, որն առաջանում է Clostridium բակտերիայի տարբեր շտամներից, առավել հաճախ՝ Clostridium botulinum-ից: Բակտերիան ուժեղ կապ ունի թթվածնի ցածր պարունակությամբ միջավայրերի (ինչպես բանկաների և բանկաների) նկատմամբ և արտադրում է նեյրոտոքսին, որը կարող է պատճառ դառնալ, որ զոհերը մկանային վերահսկողության աճող կորուստ ունեն:
Արդյո՞ք անվտանգ է խմել փորված պահածոյից:
Այն, ամենայն հավանականությամբ, դեռ անվտանգ է սպառել, եթե պահածոյում կողքերում կամ վերևում փոքր փորվածքներ կան: Երբ կնիքը վնասվում է, խնդիրն առաջանում է։ … Եթե դա ծայրահեղ ցրտի պատճառով չէ, սովորաբար վտանգավոր է խմել, եթե պահածոն ուռել է:
