Սապոնացումը օճառի պատրաստման հիմքում է Դա քիմիական ռեակցիա է, որի ժամանակ ճարպերի և յուղերի շինարարական բլոկները (տրիգլիցերիդները) փոխազդում են լորի հետ՝ առաջացնելով օճառ: Saponification բառացիորեն նշանակում է «օճառի վերածվել»՝ sapo բառից, որը լատիներեն նշանակում է օճառ::
Արդյո՞ք օրգանիզմում սապոնացում է առաջանում:
Սապոնիզացիան մի իրադարձություն է, որը տեղի է ունենում մահից հետո, երբ մարմինը ենթարկվում էքիմիական փոփոխությունների, որոնք մարմնի ճարպը վերածում են մի նյութի, որը կոչվում է adipocere: … Այն նաև կոչվել է գերեզմանի մոմ կամ դիակի մոմ: Որպեսզի ճարպակալումը ձևավորվի, մարմինը պետք է լինի անաէրոբ (թթվածնից զուրկ) և հիմնական pH միջավայրում:
Ի՞նչ է սապոնացման օրինակը:
Ի՞նչ է սապոնացման օրինակը: Սապոնիզացիան էսթերի հիդրոլիզն է՝ ալկոհոլի և կարբոքսիլաթթվի աղի ձևավորման համար թթվային կամ էական պայմաններում։ Օրինակ․
Ո՞ր հիմքերն են առավել հաճախ օգտագործվում սապոնացման համար:
Սապոնացումը այս յուղերը ալկալային հիմքի հետ խառնելու ռեակցիան է. սովորաբար սա Նատրիումի հիդրօքսիդ (NaOH) կամ կալիումի հիդրօքսիդ (KOH) է:
Ի՞նչ է սապոնացումը դեղատան մեջ:
Սապոնացումը կարող է սահմանվել որպես « հիդրացման ռեակցիա, որտեղ ազատ հիդրօքսիդը կոտրում է էսթերային կապերը ճարպաթթուների և տրիգլիցերիդի գլիցերինի միջև, ինչը հանգեցնում է ազատ ճարպաթթուների և գլիցերինի»: որոնցից յուրաքանչյուրը լուծելի է ջրային լուծույթներում։
