Կարամելացված սոխը լավ պահվում է սառնարանում մոտ 5 օր կամ ավելի: Դրանք նաև կարող են սառեցնել մինչև 3 ամիս։
Կարո՞ղ եք տաքացնել կարամելացված սոխը:
Կարամելացված սոխը տաքացնելու լավագույն միջոցն է օգտագործել այդ ճարպը և տաքացնել այն կաթսայի մեջ մարմանդ կրակի վրա Դուք չպետք է ավելորդ ձեթ կամ կարագ ավելացնեք և պետք է. ընդամենը մոտ հինգ րոպե: Եթե դուք պտղունց եք, կարող եք դրանք միկրոալիքային վառել, բայց միկրոալիքային վառարանը կարող է դրանք անհավասարորեն եփել:
Ինչպե՞ս եք պահում և տաքացնում կարամելացված սոխը:
Լավ նորությունն այն է, որ դուք կարող եք նախապես կարամելացված սոխ պատրաստել: Պատրաստեք կարամելացված սոխի մեծ խմբաքանակ և այն կպահվի սառնարանում հերմետիկ տարայի մեջ մինչև երեք շաբաթ:Պարզապես քաշեք ձեր կերակուրի համար բավարար քանակություն և դրեք դրանք միկրոալիքային վառարանում կամ տաքացրեք դրանք տապակի մեջ մի քանի րոպե առաջ մատուցելուց առաջ:
Կարամելացված սոխը կարելի՞ է մատուցել սառը վիճակում:
Դանդաղ կաթսա կարամելացված սոխ և սամիթ: Դանդաղ եփվող այս սոխը իդեալական համեմունք է բուրգերների, սթեյքերի, խորոված հավի կրծքամիս կամ տապակած ձկան համար: Նրանք նաև հաճելի հավելում են պատրաստում պանրի տախտակի կամ բլրի վրա Բրիի համար: Դրանք ավելի լավ է ուտել սառը կամտաք, բայց ոչ տաք:
Որքա՞ն ժամանակ կարելի է կարամելացված սոխը պահել սենյակային ջերմաստիճանում:
Որքա՞ն կարելի է եփած սոխը թողնել սենյակային ջերմաստիճանում։ Բակտերիաները արագորեն զարգանում են 40 °F-ից 140 °F ջերմաստիճաններում; եփած սոխը պետք է դեն նետվի, եթե դուրս մնա 2 ժամից ավել սենյակային ջերմաստիճանում:
