Logo hy.boatexistence.com

Սաքարոզայի մեջ կապը կա՞:

Բովանդակություն:

Սաքարոզայի մեջ կապը կա՞:
Սաքարոզայի մեջ կապը կա՞:
Anonim

Սաքարոզայում գլյուկոզա և ֆրուկտոզա մոնոմերները կապված են եթերային կապի միջոցով C1-ի գլյուկոզիլ ենթամիավորի և C2-ի միջև ֆրուկտոզիլային միավորի միջև: Կապը կոչվում է գլիկոզիդային կապ:

Արդյո՞ք սախարոզը ալֆա կապ է:

Սաքարոզը կազմված է գլյուկոզայի մոլեկուլից, որը միացված է ֆրուկտոզայի մոլեկուլին α-1, β-2-գլիկոզիդային կապով: Դա չնվազեցնող շաքար է, որը հանդիպում է շաքարեղեգի և շաքարի ճակնդեղի մեջ։

Հետևյալ կապերից ո՞րն է հայտնաբերվել սախարոզայում:

1−2 գլիկոզիդային կապ

Ի՞նչ գլիկոզիդային կապ կա սախարոզայի մեջ:

Ամբողջական պատասխան. Սախարոզայում առկա գլիկոզիդային կապը առաջին տարբերակն է, որը կազմում է C - 1 \[ալֆա ] - գլյուկոզա և C - 2 \[beta ] - ֆրուկտոզա: Գլիկոզիդային կապը կարող է սահմանվել որպես գլխից գլուխ կապ: Գլյուկոզա և ֆրուկտոզա կոչվող մոնոմերները լրացնում են սախարոզայի կապը։

Ո՞ր միացությունն է պարունակում β 1 → 4 կապ:

Լակտոզա, կաթի դիսաքարիդը, բաղկացած է գալակտոզից, որը միացված է գլյուկոզային β-1, 4-գլիկոզիդային կապով:

Խորհուրդ ենք տալիս: