Tabbuleh-ը լևանտական աղցան է, որը պատրաստվում է հիմնականում մանր կտրատած մաղադանոսից՝ լոլիկով, անանուխով, սոխով, բլղուրով և համեմված ձիթապտղի յուղով, կիտրոնի հյութով, աղով և քաղցր պղպեղով: Որոշ տատանումներ ավելացնում են գազար, կամ բլղուրի փոխարեն օգտագործում են ձավար: Թաբուլեն ավանդաբար մատուցվում է որպես մեզեի մաս արաբական աշխարհում:
Ինչի՞ց է պատրաստված տաբուլի աղցանը
Tabouli-ն մերձավորարևելյան բուսական աղցան է, որը հիմնականում կազմված է թարմ թակած մաղադանոսից և համեմված ձիթապտղի յուղով, կիտրոնի հյութով և աղով::
Արդյո՞ք տաբուլին առողջարար է:
Արդյո՞ք Թաբուլին առողջ է: Բացարձակապես! … Տաբուլին փաթեթավորված է մանրաթելերով, բարդ ածխաջրերով և առողջարար ճարպերով: Այն պարունակում է հակաօքսիդանտներով և ֆլավոնոիդներով հարուստ մաղադանոս, բլղուր ցորենի բջջանյութ, ձիթապտղի յուղի պոլիֆենոլներ, լոլիկի լիկոպեն և շատ ֆիտոքիմիկատներ:
Թաբուլին նույնն է, ինչ կուսկուսը:
Իհարկե ճաշատեսակները պարունակում էին նմանատիպ բանջարեղեն: Այնուամենայնիվ, ես մատնանշեցի, որ բլղուրը տաբուլիի հատիկն է, մինչդեռ քուսկուսը գտնվում է համանուն աղցանի մեջ: … Այո, տաբուլիի և կուսկուսի աղցանները կարող են նման տեսք ունենալ, ինչպես նաև ձավարեղենը:
Ի՞նչ տարբերություն կա տաբուլիի և տաբուլեի միջև:
Ի՞նչ տարբերություն կա տաբուլիի և տաբուլեի միջև: Որպես գոյականներ, տարբերությունը tabouli-ի և tabbouleh-ի միջև է, որ tabouli-ն է, մինչդեռ tabbouleh-ը միջինարևելյան աղցան է կամ մեզե, որը սովորաբար բաղկացած է բլղուր ցորենից, թակած լոլիկից, մաղադանոսից, ձիթապտղի յուղից և կիտրոնի հյութից:
