Առևտրականորեն մատչելի wonton փաթաթանների մեծ մասը, անկասկած, սնձան ազատ չեն, այնպես որ վստահելի առանց գլյուտենի բաղադրատոմս գտնելը պարտադիր է: Ավանդական չինական wonton փաթաթանները պատրաստվում են ցորենի ալյուրից, ձվերից և ջրից և կարող են օգտագործվել ցանկացած քանակությամբ միջուկների շուրջը փաթաթելու համար, որոնք պատրաստվում են ապուրների մեջ կամ տապակել:
Ինչի՞ց է պատրաստված wonton փաթաթան:
Վոնտոնի կեղևները (նաև կոչվում են wonton wrappers) խմորի բարակ թիթեղներ են՝ պատրաստված ալյուրից, ձվից և ջրից: Սա հիմնականում նույն բանաձևն է, ինչ ասիական ձվով արիշտա, և ոչ այնքան հեռու իտալական մակարոնեղենից, բացառությամբ, որ կեղևները կտրատված են կլոր և քառակուսի թիթեղներով:
Վոնտոնը բրինձ է, թե ցորեն:
Օգտագործվում է չինական կծուծ ախորժակային կծու բլիթները փաթաթելու համար, որոնք կա՛մ տապակած, կա՛մ տապակած կամ ապուրների մեջ դրված, «Wonton» փաթաթանները պատրաստված են ցորենի ալյուրից, ձվից, ջրից և աղից:.
Ուոնտոնը ալյուրի՞ց է պատրաստված։
Տնական Wonton Wrappers Dough
Տնական Wonton փաթաթան պատրաստելու համար սկսեք խառնել ալյուր և աղը մաքուր աշխատանքային մակերեսի վրա: … Օգտագործելով հարել, ձուն մշակեք խմորի մեջ: Ժամանակ առ ժամանակ մի քիչ ջուր ավելացրեք և խմորն աշխատեք մինչև միացվի։
Ձվի գլանափաթեթները սնձան պարունակու՞մ են:
Ձվի գլանափաթեթները սնձան չե՞ն: Ձվի գլանափաթեթների մեծ մասը պարունակում է ցորենի ալյուր, ինչը դրանք դարձնում է անվտանգ առանց սնձան դիետայի համար:
