Երկու լրացուցիչ ֆերմենտ՝ տրանսֆերազը և α-1, 6-գլյուկոզիդազը, վերափոխում են գլիկոգեն ֆոսֆորիլազի կողմից շարունակական քայքայման համար (Նկար 21.4): Տրանսֆերազը տեղափոխում է երեք գլիկոզիլային մնացորդների բլոկի մի արտաքին ճյուղից մյուսը:
Արդյո՞ք ֆոսֆորիլազը տրանսֆերազա է:
Ֆոսֆորիլազը էկզոտիպի ֆերմենտ է, որը կատալիզացնում է in vivo ֆոսֆորոլիզը գլիկոզիդային կապի ոչ վերականգնվող վերջում: Դա տրանսֆերազային ֆերմենտ է:
Գլիկոգեն ֆոսֆորիլազը ճյուղավորող ֆերմենտ է:
Գլիկոգենը ճյուղավորող ֆերմենտները օժանդակում են ֆոսֆորիլազին՝ գլիկոգենի քայքայմանը մասնակցող առաջնային ֆերմենտին, գլիկոգենի պաշարների մոբիլիզացմանը:Ֆոսֆորիլազը կարող է միայն ճեղքել α-1, 4- գլիկոզիդային կապը գլիկոգենի հարակից գլյուկոզայի մոլեկուլների միջև, սակայն ճյուղերը գոյություն ունեն նաև որպես α-1, 6 կապեր:
Ինչ տեսակի ֆերմենտ է ֆոսֆորիլազը:
Ֆոսֆորիլազները ոչ-Լելուար տիպի գլիկոզիլտրանսֆերազների հատուկ խումբ են, որոնք կատալիզացնում են գլիկոզիդային կապի ֆոսֆորիլիզը չվերականգնող ծայրում՝ ազատելով շաքարի 1-դյուֆոսֆատ:
Ինչ տեսակի սպիտակուց է գլիկոգեն ֆոսֆորիլազը:
Գլիկոգեն ֆոսֆորիլազա մոնոմերը խոշոր սպիտակուց է, որը կազմված է 842 ամինաթթուներից, որոնց զանգվածը 97,434 կԴա է մկանային բջիջներում: Թեև ֆերմենտը կարող է գոյություն ունենալ որպես ոչ ակտիվ մոնոմեր կամ տետրամեր, այն կենսաբանորեն ակտիվ է որպես երկու նույնական ենթամիավորների դիմեր:
