գոյական Քիմիա. սպիտակ, բյուրեղային, ջրում լուծվող շաքար, C12H22O11⋅H2O, որը ձևավորվում է դիաստազի, հատկապես ածիկի ազդեցությամբ, օսլայի վրա. օգտագործվում է հիմնականում որպես սննդարար նյութ, որպես քաղցրացուցիչ և մշակութային լրատվամիջոցներ.
Ի՞նչ է մալթոզը:
Մալթոզը դիսախարիդ է, որը կազմված է գլյուկոզայի երկու մոլեկուլներից… Մալթոզա պարունակող մթերքները ներառում են նրբաբլիթներ, քաղցր կարտոֆիլ, ֆրանսիական հաց, տապակած սոխի օղակներ, թխվածքաբլիթներ, պիցցա, համբուրգեր, էդամամ, և ածիկի հացահատիկ: Ստորև ներկայացված են մալթոզա պարունակող 10 լավագույն մթերքները՝ հիմնված USDA-ի տվյալների բազայի վրա:
Ի՞նչ է մալթոզա պարզ բառերով:
Մալտոզան շաքար է, որը ձևավորվում է, երբ օսլաները, ինչպիսիք են կարտոֆիլը կամ բրնձը, քայքայվում են մարսողական համակարգում: Մալթոզայի ձևավորումից հետո այն բաժանվում է ավելի պարզ շաքարների, որպեսզի ձեր մարմինը կարողանա օգտագործել այն էներգիա ստանալու համար: … Մալտոզան առաջանում է ածիկից և քիմիական շաքարի վերջածանցից -ose:
Ի՞նչ է մալթոզային անգլերենը:
Մալտոզա (/ˈmɔːltoʊs/ կամ /ˈmɔːltoʊz/), որը նաև հայտնի է որպես մալտոբիոզ կամ ածիկ շաքար, դիսաքարիդ է, որը ձևավորվում է գլյուկոզայի երկու միավորներից՝ միացված α(1→) 4) պարտատոմս. Իզոմեր իզոմալտոզայում գլյուկոզայի երկու մոլեկուլները միացված են α(1→6) կապով։
Ո՞րն է մալթոզայի հիմնական գործառույթը:
Այսպիսով, մալթոզը դիսաքարիդ է, որը կազմված է երկու գլյուկոզայի միավորներից: Այն ունի թեթևակի քաղցր համ, բայց դրա ամենակարևոր գործառույթն է մարսողության մեջ Քանի որ ածխաջրերի մեծ մասն այնպիսի ձև ունի, որը չի կարող ներծծվել, կարևոր է, որ այդ ածխաջրերը բաժանվեն ավելի փոքր կտորների:
