հոկտեմբերի 15-ից մինչև մայիսի 1, քարե խեցգետնի ճանկերի անհամբեր սպասվող տարեկան բերքը Հարավային Ֆլորիդայում կատաղություն է առաջացնում: Ֆլորիդայի Ձկների և Վայրի Բնության Պահպանման Հանձնաժողովի (FWC) համաձայն, քարե խեցգետինները կարող են օրինական կերպով հավաքվել այս ամսաթվերի միջև ընկած ժամանակահատվածում։
Արդյո՞ք քարե ծովախեցգետինը սեզոնին է Ֆլորիդայում:
Ֆլորիդայում կորիզավոր խեցգետիններն օրինական են հավաքվում հոկտեմբերի 15-ից մինչև մայիսի 1-ը:
Ինչու են քարե խեցգետինները սեզոնային:
Թարմ քարե ծովախեցգետինը սիրված ուտեստ է ծովամթերքի սիրահարների հետ ամենուր: Ձկնորսական ընկերությունները կարող են միայն ամեն տարի հոկտեմբեր-մայիս ընկած ժամանակահատվածում բռնել Florida Keys քարե ծովախեցգետին: Քարե ծովախեցգետնի այս սահմանափակ սեզոնի բերքահավաքի համար, ձկնորսությունը երբեմն սառեցնում է ճանկերը, հատկապես, եթե դրանք առաքվում են երկար հեռավորությունների վրա:
Ե՞րբ կարող եք ձեռք բերել քարե խեցգետիններ:
Stone Crab Season-ի փաստեր
Ֆլորիդայի Stone Crab-ի սեզոնը հոկտեմբերի 1-ից մայիսի 1-ը է: Այս ժամանակահատվածն այն է, երբ ձկնորսներին օրինականորեն թույլատրվում է քաղել ճանկերը: Այս տարվա սեզոնը բարձրացել է 2 շաբաթով, այնպես որ, վստահ եղեք, որ դրանք կներկայացնեք մինչև մայիսի 1-ը:
Ինչու են քարե խեցգետիններն այդքան թանկ:
Խեցգետնակերպը մեծ պահանջարկ է վայելում իր նուրբ, հյութեղ համի համար, բայց դա նրա բարձր գնի միակ պատճառը չէ: քարե խեցգետինների արժեքը պայմանավորված է արարածի բերքահավաքի ձևով Նրանց պոպուլյացիայի ոչնչացումը կանխելու համար խեցգետնի որսը խստորեն կարգավորվում է:
