Քանի դեռ մարմինը դեռ սպիտակ էր (շագանակագույն) և ոչ շագանակագույն ու փտած, երբ կտրում եք դրանց մեջ, դա որևէ ազդեցություն չի ունենա: Դե, ես իսկապես լուրջ էի !! Ես սմբուկի մասնագետ չեմ:
Հնարավո՞ր է սերմերով բադրիջան ուտել:
Սմբուկի մարմինը սերմերի շուրջ կունենա կարմրավունից շագանակագույն գունավոր բծեր: Եթե սա այն գույնն է, որին ակնարկում եք, այն ուտելի է: Եթե մարմինը ավելի շագանակագույն է, քան սպիտակ, սմբուկը կարող է փչանալ և պետք է դեն նետել:
Նորմա՞լ է, որ սմբուկը սերմեր ունենա:
Սմբուկը (Solanum melongena) ոչ թե բանջարեղենի, այլ միրգ է և պատկանում է գիշերային ցեղի ընտանիքին: Կախված բազմազանությունից, դրանք կարող են լինել սև, մանուշակագույն, սպիտակ կամ դեղին: Բոլոր սմբուկները պարունակում են շատ փափուկ, փոքր, ուտելի սերմեր:
Ե՞րբ չի կարելի սմբուկ ուտել
Սմբուկները սովորաբար պահպանում են մոտ երեք օր սենյակային ջերմաստիճանում: Նրանք կարող են ավելի երկար տևել ձեր սառնարանում բանջարեղենի խրթխրթանու մեջ, բայց դրանց համն ու հյուսվածքը դեռ կարող են իջնել երեք-չորս օր հետո:
Ինչպե՞ս կարող եք իմանալ, որ բադրիջանը վատն է:
Մի քանի օր հետո ամեն ինչ կսկսի վատթարանալ:
- Սմբուկը դադարեց պինդ լինել և սկսում է փափկվել։
- Այլևս այնքան էլ գեղեցիկ փայլուն չէ:
- Մաշկն սկսում է թեթևակի ճաքճքած տեսք ունենալ'
- Երբ կտրում եք, ձեր սմբուկը մի փոքր ցեխոտ է լինում։
- Միսը, երբ կտրվում է, դառնում է դարչնագույն։
- Սերմերը ցեխոտ են։
- Պտղի վրա կան փտած բծեր.
