Roe (/roʊ/) կամ կարծր ձագը լիովին հասուն ներքին ձվի զանգվածներն են ձվարաններում կամ ձկների և որոշ ծովային կենդանիների արտանետվող արտաքին ձվերի զանգվածները, ինչպիսիք են. ծովախեցգետին, խոզուկ, ծովախեցգետին և կաղամար: Որպես ծովամթերք՝ ձագն օգտագործվում է և՛ որպես եփած բաղադրիչ շատ ուտեստների մեջ, և՛ որպես հում բաղադրիչ։
Արդյո՞ք պահածոյացված ձագը լավ է ձեզ համար:
Արդյո՞ք ձողաձողաձուկը առողջարար է: Ծայրահեղ. Այն պարունակում է ցածր յուղայնություն և մեծ քանակությամբ մնացած ամեն ինչ: Դանիական ձագուկի պահածոյացված ձագուկը ստանում է ամբողջ տարին վիտամին D, B12, օմեգա-3 և սելենի բարձր պարունակության շնորհիվ:
Ի՞նչ կա պահածոյացված վարդի մեջ։
Բաղադրիչներ և սննդային տեղեկատվություն
- Ձողաձողի ձագ (65%) (Ձուկ)
- Ջուր.
- ռապսակի յուղ.
- Տոմատի խյուս.
- Աղ.
- կարտոֆիլի օսլա.
- Թանձրացուցիչներ. (Carrageenan, Locust Bean Gum).
Ինչպիսի՞ մթերք է խոզուկը
roe, կա՛մ էգ ձկան զանգվածը(պինդ այծի) կամ էլ արու ձկան սերմնահեղուկի զանգվածը (փափուկ ձկան). սնունդ. Մի շարք ձկների ձվերը ուտում են հաճախ աղի կամ ապխտելուց հետո: Կոշտ վարդերից ամենաթանկը թառափինն է, որից խավիար են պատրաստում։
Արդյո՞ք ձկնիկը նույնն է, ինչ խավիարը:
Բոլոր ձկների ձվերը տեխնիկապես «պոզ» են, բայց ոչ բոլոր «շագերը» է խավիար Խավիար տերմինը վերաբերում է միայն թառափների ընտանիքի ձկան այծերին: Սաղմոնի ձկնիկը և սիգի, իշխանի, ձողաձկան, կարմիր խավիարի, իկուրայի և տոբիկոյից ստացված ձագը համարվում են «խավիարի փոխարինիչներ» և ոչ թե խավիար։
