Խմորիչի յուրաքանչյուր փաթեթ պարունակում է ¼ ունցիա, որը համարժեք է յոթ գրամի կամ 2 ¼ թեյի գդալ: Չնայած այն տարբերվում է ըստ բաղադրատոմսի, հացի մեծ մասը պահանջում է մեկ փաթեթ, կամ դրանից մի փոքր պակաս, խմորիչ:
Քանի՞ թեյի գդալ կա Ֆլեյշմանի խմորիչի փաթեթում:
«Որքա՞ն չոր խմորիչ կա ¼ ունցիայի փաթեթում»: Մոտ 2-¼ թեյի գդալ.
Ինչքա՞ն արժե չոր խմորիչի փաթեթում։
Մեկ (0,25 ունցիա) ակտիվ չոր խմորիչի փաթեթը հավասար է 2 1/4 թեյի գդալխմորիչի:
Որքա՞ն ակտիվ չոր խմորիչ է հավասար ակնթարթային խմորիչին:
Ակտիվ չոր ակնթարթային (կամ արագ աճող) խմորիչը փոխարինելու համար՝ Օգտագործեք 25 տոկոսով ավելի ակտիվ չոր Օրինակ, եթե բաղադրատոմսը պահանջում է 1 թեյի գդալ լուծվող խմորիչ, օգտագործեք 1 1/4 թեյի գդալ ակտիվ չոր: Եվ մի մոռացեք «ապացուցել» խմորիչը, այսինքն՝ այն լուծել բաղադրատոմսով 105 աստիճան տաքացրած ջրի մեջ։
Ի՞նչ տարբերություն կա ակտիվ չոր խմորիչի և լուծվող խմորիչի միջև:
Կա երկու հիմնական տեսակի խմորիչ, որոնք դուք կգտնեք մթերային խանութում` ակտիվ չոր կամ ակնթարթային աճող (երբեմն կոչվում է արագ աճող կամ արագ աճող): Ակտիվ-չոր խմորիչը այն բազմազանությունն է, որը պահանջում է բաղադրատոմսերի մեծամասնությունը: … Ակնթարթային խմորիչի մասնիկները ավելի փոքր են, ինչը թույլ է տալիս նրանց ավելի արագ լուծարվել:
