assiette de fromage {f} պանրի ափսե.
Fromage նշանակում է պանիր?
fromage (n.)
Ֆրանսերեն «cheese», ֆրանսերեն fromage-ից, սկզբնապես formage (13c.), միջնադարյան լատիներեն formaticum-ից (աղբյուրը նաև՝ իտալական ֆորմաջիո), ճիշտ «ձևով պատրաստված ցանկացած բան», լատիներեն «forma» «ձև, ձև, կաղապար» (տես ձևը (v.)):
Ի՞նչ է Fromage-ը Ֆրանսիայում:
Ստուգաբանորեն ֆրանսերեն պանիր բառը, «fromage»-ը «fourme» բառի փոքրացումն է: Cancoillotte - սա շատ տարբերվող գալիս է Franche Comté-ից; դա հեղուկ պանիր է, որը համեմված է սխտորով և շատ ձեռքբերովի համ է:Այն կարելի է ուտել սառը կամ տաք վիճակում։
Ի՞նչ է ֆրանսիական պանիրը:
Fromage Frais-ը փափուկ, թարմ, սերուցքային թարմ պանիր է՝ պատրաստված ամբողջական կամ յուղազերծված կաթից և սերուցքից Ֆրանսիական տեսականի, ավանդաբար այս պանիրը պատրաստվում է սերուցքով: … Համեղ համեմունքներ, քաղցր հատապտուղներ և սերուցք ավելացնում են համը բարելավելու համար, ինչը նաև մեծացնում է ճարպի պարունակությունը՝ երբեմն մինչև ութ տոկոս:
Քանի՞ տեսակի ֆրոնաժ կա Ֆրանսիայում:
1962 թվականին Ֆրանսիայի նախագահ Շառլ դը Գոլը հարցրեց. «Ինչպե՞ս կարող ես կառավարել մի երկիր, որն ունի երկու հարյուր քառասունվեց տեսակի պանիր»: Պանրի յուրաքանչյուր տարատեսակում կա հսկայական բազմազանություն, ինչը ոմանց ստիպում է ավելի մոտ լինել 1,000-ից մինչև 1,600 տարբեր տեսակի ֆրանսիական պանրի:
