Հացը հակատաքացման վրա մի՛ հալեցրեք. Հեռացրեք անհրաժեշտ շերտերի քանակը սառցախցիկից և միկրոալիքայինբարձր հզորությամբ մինչև փափկի, 15-ից 25 վայրկյան: Եթե նախընտրում եք բաց թողնել միկրոալիքային վառարանը, կարող եք նաև կտորներ թխել եզրագծված թխման թերթիկի վրա 325°F ջերմաստիճանում մոտ 5 րոպե:
Ինչպե՞ս եք տաքացնում սառեցված հացը։
Նախապես տաքացրեք ձեր ջեռոցը մինչև 350°F, հանեք հացը սառցախցիկից, հանեք պլաստմասսա և ամբողջ սառեցված բոքոնը դրեք արդեն տաքացած ջեռոցի մեջ: Թող հացը թխվի մոտ 40 րոպե, որպեսզի այն վերակենդանանա։
Ինչպե՞ս եք հալեցնում և տաքացնում սառեցված հացը:
Սառեցված հացը հալեցնելու լավագույն միջոցը շերտերը դնել ափսեի մեջ (չծածկված) և միկրոալիքային վառել դրանք բարձր հզորությամբ 15-ից 25 վայրկյան: Սա թույլ կտա օսլայի և ջրի մոլեկուլները քայքայել բյուրեղային հատվածները՝ արտադրելով փափուկ, պատրաստի հաց:
Ինչպե՞ս եք տաքացնում հացը առանց այն պնդանալու:
Փափուկ հացերը ամուր փաթաթեք ալյումինե փայլաթիթեղի մեջ: Եթե դուք տաքացնում եք կեղևավորված հացերը, թողեք այն չփաթաթված: Հացը դնել թխման սկուտեղի վրա և դնել թխման սկուտեղը նախապես տաքացրած ջեռոցում։ Հացը տաքացրեք ջեռոցում 10-15 րոպե փափուկ հացի համար, իսկ 5-ից մինչև 10 րոպե կճեպ հացի համար՝ կախված բոքոնի չափից:
Ինչպե՞ս եք ստանում հացից սառցախցիկի այրման համը:
« Այն անցկացրեք գոլ ջրի տակ, քամեք և դրեք ջեռոցում, անմիջապես քերիչով կամ թավայի վրա, 200°F-ում 15 րոպե: թարմացնելու համար»,- ասում է Ջենսենը՝ բացատրելով, որ թեև պետք չէ, թրջած հացը փայլաթիթեղի մեջ փաթաթելը լավագույն արդյունքը կտա։
