Ձուն լվանալը ձուն է (սպիտակ, ամբողջական կամ դեղնուց) հարած ջրով, կաթով կամ սերուցքով Դուք կարող եք օգտագործել ձվերը լվանալու եզրերը միմյանց փակելու, փայլ հաղորդելու կամ բարձրացնել թխված արտադրանքի ոսկե գույնը: Սկսելու համար, ձուն գումարած 1 ճաշի գդալ հեղուկ (ջուր, կաթ կամ սերուցք) մի փոքր ամանի մեջ պատառաքաղով խառնել մինչև միացվի:
Ինչի՞ց է պատրաստված ձվի լվացումը
Դասական ձվերը լվանալը երբեմն պատրաստվում է ջրով կամ թանձր սերուցքով, բայց ամենից հաճախ դա է 1 ձվի մինչև 1 ճաշի գդալ համադրություն: կաթ, հարած մինչև հարթՕգտագործեք այն ավանդական հարուստ, ոսկե դարչնագույն գույնի համար՝ բավականաչափ փայլով: Կարկանդակի փայլատ, դասական տեսք ունեցող փխրուն ընդերքի համար օգտագործեք միայն կաթ:
Ի՞նչ ապրանքների վրա է օգտագործվում ձվի լվացումը:
Ձվի լվացումն օգտագործվում է շերտավոր խմորի, կրուասանների, խնձորի կարկանդակի և այլ թխումներում՝ ախորժելի ոսկեգույն գույն ստեղծելու համար: Այն նաև հիանալի է էմպանադաների կամ ձեռքի այլ տեսակի կարկանդակների եզրերը փակելու համար՝ ապահովելով, որ միջուկը չթափվի թխելու կամ տապակելու ընթացքում:
Ինչպե՞ս եք պատրաստում ձվի լվացման սփրեյը:
Մեթոդ
- Խառնել ամբողջական ձուն, ձվի դեղնուցը և աղը: …
- Ծածկեք խառնուրդը և դրեք սառնարանում նվազագույնը 12 ժամ։
- Լցրեք ձվի լվացումը լակի շշի մեջ, որը դրված է մանր մառախուղի վրա:
- Թխվող իրը ցողեք՝ շիշը պահելով դրա վերևում մոտ 10 դյույմ (25 սմ) և անհրաժեշտության դեպքում պտտելով թավանը՝ ամբողջը հավասարաչափ ծածկելու համար:
Արդյո՞ք անհրաժեշտ է ձվերը լվանալ:
Առանց ձվի լվացման խմորեղենը ձանձրալի և չոր տեսք ունի և ոչ ախորժելի: Ձվի լվացումը նաև հիանալի սոսինձ է խմորեղենի երկու կտոր իրար կպչելու համար (ինչպես կրկնակի կարկանդակի կեղևի եզրերը), կամ սերմերը և հատիկները կպչում են հացի և գլանափաթեթների վերևին: Այսպիսով, հաջորդ անգամ մի բաց թողեք ձվի լվացումը: Ձեր խմորեղենը ձեզ շնորհակալություն կհայտնի:
