Քանի որ չպահանջվում է մշակել ծովախեցգետին, շուկայում գտնված բոլոր ծովախեցգետինները չեն մաքրվում և ուտում:
Պե՞տք է արդյոք ծովախեցգետին կեղևել և ուտել:
Ծովախեցգետին մշակելու որոշումը հիմնականում անձնական նախասիրությունների և էսթետիկայի խնդիր է, ոչ թե հիգիենայի, և երակն ուտելու դեպքում վնասակար չէ մարդու մարմնի համար: … Խոհարարներից շատերը չեն անհանգստանա միջին չափի կամ փոքր ծովախեցգետին մշակել, եթե դրանք առանձնապես կեղտոտ տեսք չունենան:
Արդյո՞ք երակը ծովախեցգետնի կղանքի մեջ է:
Մուգ գիծը, որն անցնում է ծովախեցգետնի հետևի մասով, իրականում երակ չէ: Այն աղիների հետքեր է, շագանակագույն կամ սև գույնի, և մարմնի թափոն է, որը կոչվում է թուխ: Այն նաև ավազի կամ ավազի ֆիլտր է։
Ի՞նչ կպատահի, եթե չես սնվում ծովախեցգետնով:
Դուք չեք կարող ուտել ծովախեցգետին, որը չի մշակվել: Եթե դուք պետք է ծովախեցգետին հում ուտեք, ապա բարակ սև «երակը», որը անցնում է դրա միջով, կարող է վնաս պատճառել: Դա ծովախեցգետնի աղիքն է, որը, ինչպես ցանկացած աղիք, ունի բազմաթիվ բակտերիաներ։ Բայց ծովախեցգետին պատրաստելը սպանում է մանրէները։
Ձեզ պե՞տք է ծովախեցգետին մշակել:
Ծովախեցգետին մշակելը կարևոր քայլ է: Դուք իրականում ոչ թե երակ եք հեռացնում, այլ ծովախեցգետնի մարսողական տրակտը/աղիքները: Թեև այն ուտելը չի խանգարի, բայց դրա մասին մտածելը բավականին տհաճ է։