Առաջին ժամանակակից շոկոլադե սալիկի ստեղծումը վերագրվում է Joseph Fry-ին, ով 1847 թվականին հայտնաբերեց, որ կարող է ձուլվող շոկոլադե մածուկ պատրաստել՝ ավելացնելով հալված կակաոյի կարագը հոլանդական կակաոյի մեջ:. 1868-ին Cadbury անունով մի փոքրիկ ընկերություն Անգլիայում շոկոլադե կոնֆետների տուփեր էր վաճառում:
Ո՞վ է առաջինը հայտնաբերել շոկոլադը:
Շոկոլադի 4000-ամյա պատմությունը սկսվել է հին Մեսոամերիկայում, ներկայիս Մեքսիկայում: Հենց այստեղ են հայտնաբերվել կակաոյի առաջին բույսերը: Օլմեկները՝ Լատինական Ամերիկայի ամենավաղ քաղաքակրթություններից մեկը, առաջինն էին, որ կակաոյի բույսը վերածեցին շոկոլադի: Նրանք խմում էին իրենց շոկոլադը ծեսերի ժամանակ և այն օգտագործում էին որպես դեղամիջոց։
Ե՞րբ է առաջացել շոկոլադը:
Շոկոլադի պատմությունը սկսվել է Մեսոամերիկայում: Շոկոլադից պատրաստված ֆերմենտացված ըմպելիքները թվագրվում են մ.թ.ա. 450թ. Մեքսիկացիները կարծում էին, որ կակաոյի սերմերը իմաստության աստված Կետցալկոատլի նվերն են, և սերմերը ժամանակին այնքան արժեք են ունեցել, որ դրանք օգտագործվել են որպես արժույթի ձև։
Ինչու՞ էր շոկոլադը գաղտնիք
Շոկոլադը իսպանական դատարանը գաղտնի էր պահում գրեթե հարյուր տարի։ … Քանի որ կակաոն և շաքարավազը թանկարժեք ներմուծումներ էին, միայն փող ունեցողները կարող էին իրենց թույլ տալ շոկոլադ խմել: Փաստորեն, Ֆրանսիայում շոկոլադը պետական մենաշնորհ էր, որը կարող էին օգտագործել միայն թագավորական արքունիքի անդամները։
Ո՞վ է բերել շոկոլադը Մեծ Բրիտանիա:
16-րդ դար – քաղցր լուծույթ
Եվ Բրիտանիայում էր, որ Ջոզեֆ Ֆրայ, նշանավոր քվակեր, հայտնաբերեց շոկոլադը պինդ դարձնելու մեթոդը 1847թ. կրկին ավելացնելով կակաոյի կարագը, որը քամած է կակաոյի փոշի պատրաստման գործընթացում։