Այս հարցի պատասխանը սովորաբար կախված է բաղադրատոմսի քերականությունից. Այնուամենայնիվ, եթե բաղադրատոմսը պահանջում է «2 բաժակ ալյուր՝ մաղած», ապա նախ պետք է չափեք ալյուրը, ապա մաղեք։
Ալյուրը չափելուց առաջ մաղու՞մ եք, թե՞ հետո:
Եթե բաղադրատոմսը պահանջում է «1 բաժակ մաղած ալյուր», նախ չափեք ալյուրը և այնուհետև մաղեք այն ամանի մեջ: Եթե բաղադրատոմսը պահանջում է «1 բաժակ մաղած ալյուր», նախ մաղեք ալյուրը, ապա չափեք: Մաղելով ալյուրը (և այլ բաղադրիչները) օդափոխում է, որպեսզի դրանք թեթևանան:
Ե՞րբ պետք է մաղել ալյուրը
Շարունակեք և մաղեք այն չափելուց առաջ՝ երաշխավորելու համար, որ կստանաք ճիշտ քանակություն:Աշխատանքային մակերեսի վրա ալյուրը մաղելը, այն ուղղակի շպրտելու փոխարեն, երբ պատրաստվում եք փաթաթել կամ խմոր հունցել լավ գաղափար է, եթե ցանկանում եք բարակ շերտ ալյուր, քանի որ ավելացնելով նաև. Ձեր խմորին ավելորդ ալյուրը կարող է այն կոշտ կամ չորացնել:
Ինչպե՞ս է տարբեր կերպ չափվում մաղած ալյուրը:
Դուք կստանաք այլ քանակությամբ ալյուր. երբ բաղադրատոմսը պահանջում է «1 բաժակ ալյուր, մաղած» նախ չափեք ալյուրը և այնուհետև մաղեք Երբ ձեր բաղադրատոմսը պահանջում է. 1 բաժակ մաղած ալյուր, նշանակում է մաղած ալյուրը չափում եք 1 բաժակ։ Մտածեք դրա մասին այսպես. ստորակետը բաժանում է երկու հրահանգ (մաղում և չափում):
Կա՞ տարբերություն 1 բաժակ մաղած ալյուրի և 1 բաժակ մաղած ալյուրի միջև:
Ալյուրի քաշի կամ քանակի մեծ տարբերություն կա. 1 բաժակ ալյուր, մաղած նշանակում է, որ ալյուրը լցնում եք բաժակի մեջ և այնուհետև մաղում1 բաժակ մաղած ալյուր նշանակում է բաժակը դնել վաճառասեղանի վրա և մաղել ալյուրը բաժակի մեջ, մինչև այն թմբկվի վերևում: գագաթը. Այնուհետև մետաղական սպաթուլայի կամ դանակով հարթեցրեք այն։
