Բովանդակություն:
- Ի՞նչ կլինի, եթե ալյուրը չմաղեմ:
- Լավ է ալյուրը չմաղել:
- Ալյուրը մաղելով չի՞ տարբերվում:
- Մաղած ալյուրը չափում եք մաղելուց առաջ, թե հետո:
Video: Արդյո՞ք անհրաժեշտ է նախապես մաղած ալյուրը մաղել։
2024 Հեղինակ: Fiona Howard | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-10 06:38
Մաղման նպատակն է ալյուրի քանակությունը որոշակի ծավալով հուսալի դարձնել: (Եթե դուք չափում եք քաշով, ապա պետք չէ մաղել:) Մաղած ալյուրի շուրջը շրջելով կամ այն մի տարայից մյուսը լցնելով, դուք փոխում եք դրա փաթեթավորման ձևը:
Ի՞նչ կլինի, եթե ալյուրը չմաղեմ:
Մաղելը նաև օդ է բերում ալյուրի մեջ՝ դարձնելով այն ավելի փարթամ և հեշտ խառնելով թաց բաղադրիչներին: Այնուամենայնիվ, եթե դուք չունեք մաղ կամ մաղող սարք, մի վախեցեք: Ալյուրը կարող եք մաղել հարելով: Հարվածը և՛ խառնվում է, և՛ օդափոխվում է մեկ, պարզ ուժային շարժումով:
Լավ է ալյուրը չմաղել:
Այժմ, առևտրային ալյուրի մեծ մասը զտված է և առանց կույտերի, ինչը նշանակում է, որ այն մաղելու իրական կարիք չկա: (Այնուամենայնիվ, դուք պետք է օգտագործեք խոհանոցային կշեռք, որպեսզի համոզվեք, որ ձեր ալյուրի բաժակները շատ ավելի ծանր չեն, քան բաղադրատոմսը մշակողինը:)
Ալյուրը մաղելով չի՞ տարբերվում:
Ալյուրը մաղով լցնելը կքանդի ալյուրի բոլոր կտորները, ինչը նշանակում է, որ դուք կարող եք ավելի ճշգրիտ չափումներ ստանալ: Մաղած ալյուրը շատ ավելի թեթև է, քան չմաղած ալյուրը և ավելի հեշտ է խառնվել այլ բաղադրիչների մեջ՝ խմոր և խմոր պատրաստելիս:
Մաղած ալյուրը չափում եք մաղելուց առաջ, թե հետո:
Այս քայլը շատ կարևոր է։ Կարդացեք ձեր բաղադրատոմսը և եթե գրված է «1 բաժակ մաղած ալյուր», մաղելու եք նախքան չափելը: Եթե գրված է «1 բաժակ ալյուր՝ մաղած», չափելուց հետո կմաղեք։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մաղած ալյուրը նույնն է, ինչ տորթի ալյուրը:
Մաղելը ոչ միայն պատշաճ կերպով խառնում է երկու բաղադրիչները, այլև օդափոխում է խառնուրդը, այնպես որ խտությունը նման է իսկական տորթի ալյուրին Չափել (գդալ և մակարդակ) 1 բաժակ այս խառնուրդից: Այնուամենայնիվ, դուք կունենաք մոտ 1 բաժակ, բայց երբեմն մաղելը կարող է ավելի շատ ծավալ ստանալ, քանի որ այն օդ է ավելացնում:
Արդյո՞ք պետք է նախապես մաղած ալյուրը մաղել:
Մաղման նպատակն է ալյուրի քանակությունը որոշակի ծավալով հուսալի դարձնել: (Եթե դուք չափում եք քաշով, ապա պետք չէ մաղել:) Մաղած ալյուրի շուրջը շրջելով կամ այն մի տարայից մյուսը լցնելով, դուք փոխում եք դրա փաթեթավորման ձևը: Մաղած ալյուրը չափում եք մաղելուց առաջ, թե հետո:
Ե՞րբ չափել մաղած ալյուրը:
Այս հարցի պատասխանը սովորաբար կախված է բաղադրատոմսի քերականությունից.Այնուամենայնիվ, եթե բաղադրատոմսը պահանջում է «2 բաժակ ալյուր՝ մաղած», ապա նախ պետք է չափեք ալյուրը, ապա մաղեք։ Ալյուրը չափելուց առաջ մաղու՞մ եք, թե՞ հետո: Եթե բաղադրատոմսը պահանջում է «1 բաժակ մաղած ալյուր», նախ չափեք ալյուրը և այնուհետև մաղեք այն ամանի մեջ:
Արդյո՞ք անհրաժեշտ է նախապես մշակել տվյալները:
Դա տվյալների արդյունահանման տեխնիկա է, որը չմշակված տվյալները վերածում է հասկանալի ձևաչափի: Հում տվյալները (իրական աշխարհի տվյալները) միշտ թերի են, և այդ տվյալները չեն կարող ուղարկվել մոդելի միջոցով: Դա որոշակի սխալներ կառաջացնի։ Ահա թե ինչու մենք պետք է նախապես մշակենք տվյալները՝ նախքան մոդելի միջոցով ուղարկելը Ինչու՞ մեզ պետք է նախապես մշակել տվյալները:
Պե՞տք է մաղել ալյուրը ֆունտ տորթի համար:
Պետք է համոզվեք, որ ալյուրը մաղված է նախքան այն տորթին ավելացնելը Ավելի լավ է, եթե այն կրկին մաղեք, երբ այն ավելացնում եք տորթի մեջ, բայց դա այդպես չէ: անհրաժեշտ. Սա ալյուրը խառնելիս ալյուրի կտորների առաջացման հավանականությունը նվազեցնելու համար է: