Չի մատուցվում հարած սերուցքով կամ պաղպաղակով։ Սա ավելի շատ անձնական պատվիրան է, բայց կոշկակարն ավելի կատարյալ է դառնում, երբ մատուցվում է տաքհարած սերուցքի կամ պաղպաղակի սառը և սերուցքային հակադրությամբ::
Տաքացնու՞մ եք կոշկակար:
Պահպանեք կոշկաքանդակի մնացորդները փակ ծածկով, սառնարանում 4-5 օր։ Դեղձի կոշկակարը տաքացնելու համար օգտագործեք միկրոալիքային վառարան կամ ջեռոց Ջեռոցում տաքացնելու համար այն հանեք սառնարանից և թողեք, որ այն հասնի սենյակային ջերմաստիճանի: Թխել 350 աստիճան F ջերմաստիճանում մոտ 20 րոպե կամ մինչև տաքանալը:
Դեղձի կոշկակարին պետք է մատուցել տաք թե սառը:
Դեղձի կոշկակարին պետք է մատուցել տաք թե սառը: Ավանդաբար այն մատուցվում է տաք կամ սենյակային ջերմաստիճանում, բայց ոչ սառը: Քանի որ այս տարբերակում կարագ կա, այն կպնդանա, երբ սառչի և կփոխի ձեր վերջնական կոշկակարի հյուսվածքը:
Պե՞տք է թույլ տալ, որ կոշկակարը սառչի:
Կարևոր է կոշկակարին ժամանակ տալ, որպեսզի բավականաչափ սառչի և հետագայում թանձրանա - 20-30 րոպե պետք է դա անի: Համոզվեք, որ այս կոշկակարին մատուցեք վանիլային պաղպաղակի կամ թարմ հարած սերուցքի հետ (ինչպես պատրաստել հարած սերուցքի ձեռնարկը այստեղ):
Արդյո՞ք կոշկակարներին պե՞տք է սառնարանում պահել:
կոշկակար, մրգային/ընկույզով կարկանդակներ, թխվածքաբլիթներ, թխվածքաբլիթներ և այլն, հարմար է երկու-երեք օր ամուր փաթաթված սեղանի վրա թողնել(եթե ամբողջը չես ուտում մինչ այդ!) եթե մի քանի օր հետո դեռ մնացորդներ ունեք, այն կարող է դրվել սառնարանում, բայց սենյակային ջերմաստիճանում այն ավելի թարմ կմնա: …
