Բաբա Ղանուշը համեղ է. Պատրաստված սմբուկով, որը կրակով բովել է (կա՛մ տաք գրիլի վրա, կա՛մ բրոյլերի տակ) մինչև փչանալը, այն կարելի է մատուցել որպես կողմնակի ճաշատեսակ: Սովորաբար, սակայն, դա սառը կամ սենյակային ջերմաստիճանի սփրեդ է, մատուցվում է պիտա հացով կամ կրոստինիով կամ կեղևավորված ֆրանսիական հացով…կամ գդալով::
Պե՞տք է բաբա գանուշը պահել սառնարանում:
Բաբա գանուշը լավ կպահվի սառնարանում մոտ 7 օր օդամղիչ տարայի մեջ: Այն նույնպես լավ սառչում է. թողեք սառչի սառնարանում առնվազն մեկ ժամ, այնուհետև դրեք հերմետիկ տարայի կամ սառնարանի տոպրակի մեջ։
Ինչպե՞ս եք տաքացնում բաբա գանուշը։
Պատասխանը սառն է: Կամ սենյակային ջերմաստիճանում: Բաբա Գանուշը երբեք չի տաքանում, և նախատեսված չէ այն տաք մատուցելու համար:
Արդյո՞ք բաբա գանուշը առողջ է։
Առողջ ընտրություններ
Եվ հումուսը, և բաբա գանուշը բարձր են մանրաթելով, ցածր կալորիականությամբ և հարուստ են օմեգա-3-ով: Երկուսն էլ առաջարկում են մի շարք առողջարար հանքանյութեր՝ կալցիում, երկաթ, մագնեզիում, ֆոսֆոր և ցինկ: Հումուսի մեջ պարունակվող սիսեռը պարունակում է սպիտակուց, չլուծվող մանրաթել և վիտամին B6:
Որքա՞ն է տնական բաբա գանուշը պահվում սառնարանում։
Պահպանման առաջարկություններ. Բաբա գանուշի մնացորդները կարելի է պահել հերմետիկ տարայի մեջ սառնարանում մոտ 4 օր (կարծում եմ, որ այն ավելի լավ է մատուցել թարմ վիճակում, բայց ոմանք ասում են, որ դրանից հետո այն ավելի համեղ է դառնում: մեկ-երկու օր):
