Կորպուսը շատ կոշտ է: Անգամ թրջվելուց և եռալուց հետո առանց կեղևի հնդկաձավարը շատ ծամոտ է լինում մարդկանց մեծամասնության ճաշակի համար: … Չկեղևավորված հնդկաձավարը կարող է օգտագործվել նաև կանաչ աճեցնելու համար, որոնք կոչվում են տարբեր կերպ «Հնդկացորենի գազար», «Հնդկացորենի խոտ» կամ «Հնդկացորենի կանաչի»: Այս կանաչիները կարելի է օգտագործել աղցանների, սենդվիչների կամ հյութերի պատրաստման համար։
Կարո՞ղ եք ուտել կեղևով հնդկաձավար:
Սովորաբար Հնդկացորենը սպառվում է իր ամբողջ տեսքով, երբ կեղևը հանվում է: Մաքրված հնդկաձավարը կեղևի մեջ կարելի է աղալ ալյուրի համար: Կեղևը կազմում է հացահատիկի քաշի մոտավորապես մեկ քառորդը։
Հնդկաձավարը պե՞տք է կեղևել:
Այսպիսով, թեև հնդկացորենը ավանդաբար դասակարգվում է որպես հացահատիկ, այն իրականում բույսի սերմ է:… կեղևահանման գործընթացը հեռացնում է արտաքին կեղևը՝ ներսումհատիկի նման սերմ ստանալու համար: Երբ հանվում է իրենց մուգ և անուտելի արտաքին ծածկույթից, ձավարեղենը փափուկ, բաց գույնի սերմեր են, որոնք ունեն մեղմ համ:
Ինչպե՞ս եք պատրաստում չաղացած հնդկաձավար:
Միջին չափի կաթսայի մեջ խառնել հնդկացորենի ձավարը 1 3/4 բաժակ ջրի, 1 ճ/գ կարագի և 1/2 թ/գ աղի հետ: Եփեք, ապա ծածկեք ամուր կափարիչով և եռացրեք ցածր ջերմաստիճանի վրա 18-20 րոպե Ինչպես բրնձի դեպքում, դուք պետք է լսեք շշուկը եփելու ժամանակ, և երբ այն պատրաստ լինի, այն կհանգչի:.
Հնարավո՞ր է հնդկաձավար ուտել հում վիճակում:
Մարդիկ կարող են ուտել հնդկաձավարի հում ձավարըթրջելուց և հում ձավարը քամելուց հետո՝ այն ավելի հեշտ մարսելու համար: Հակառակ դեպքում, հացահատիկը եռացրեք ջրի մեջ՝ նախքան դրանք աղցանների, կողքերի կամ հիմնականի մեջ ավելացնելը:
