Բոլոր նշանակության ալյուրը համարժեք է սովորական ալյուրինՄեծ Բրիտանիայում: Համատարած ալյուրն օգտագործվում է գրեթե ամեն ինչում, ինչպիսիք են թխվածքաբլիթները, հացը և կարկանդակի շերտավոր կեղևները: Բոլոր նպատակներով ալյուրը կարող է օգտագործվել նաև որպես մսի և բանջարեղենի ծածկույթ, ինչպես նաև որպես թանձրացուցիչ նյութ սոուսների, սոուսների և ապուրների մեջ:
Արդյո՞ք համատարած ալյուրը պարզ է:
Պարզ ալյուր AKA All-Purpose Flour
Այսպիսով, հարցի պատասխանը. արդյո՞ք համատարած ալյուրը նույնն է, ինչ սովորական ալյուրը, միանշանակ այո է տարբերություն չկա: Պարզ ալյուրը աղացած է փափուկ ցորենի սորտերի ալյուրից և պարունակում է ցածր սնձան և սպիտակուց, ինչը այն կատարյալ է թխվածքաբլիթի կամ խմորեղենի համար:
Արդյո՞ք սովորական ալյուրը և համատարած ալյուրը նույնն են:
Պարզ ալյուրը վերաբերում է նրան, թե արդյոք ալյուրի մեջ որևէ բան ավելացված է: … «Ամեն նպատակով» ալյուրը վերաբերում է բուն ալյուրի բաղադրությանը, ալյուրի սպիտակուցի պարունակությանը, աղացման գործընթացին և ընդհանրապես, թե ինչ բաղադրատոմսերի համար է ալյուրը հարմար::
Բոլոր նշանակության ալյուրը հասարակ ալյուր է, թե՞ ինքնաբուխ:
Բոլոր նշանակության ալյուրը պարզ է, թե ինքնավստահ: Ինքնահոս ալյուրը պարունակում է բարձրացնող նյութ, որը ստիպում է թխած մթերքները բարձրանալ ջեռոցում: Բոլոր նպատակը չի պարունակում բարձրացնող նյութեր:
Արդյո՞ք համատարած ալյուրը սովորական ալյուր է AU:
Բոլոր նշանակության ալյուրը, որը հայտնի է որպես սովորական ալյուր Ավստրալիայում և «AP ալյուր» անունով որոշ հացթուխներ ամբողջ աշխարհում, ընդհանուր օգտագործման սպիտակ ալյուր է, որը սովորաբար օգտագործվում է մակարոնեղենի, հացի, պիցցայի խմորի, խմորեղենի և այլ թխած ապրանքներ պատրաստելու համար: … Դա ամբողջական ալյուր չէ, քանի որ այն օգտագործում է միայն ցորենի միջուկի օսլա պարունակող մասը՝ էնդոսպերմը:
