Logo hy.boatexistence.com

Ո՞ր հատուկ գործընթացն է պահանջում haccp պլան:

Բովանդակություն:

Ո՞ր հատուկ գործընթացն է պահանջում haccp պլան:
Ո՞ր հատուկ գործընթացն է պահանջում haccp պլան:

Video: Ո՞ր հատուկ գործընթացն է պահանջում haccp պլան:

Video: Ո՞ր հատուկ գործընթացն է պահանջում haccp պլան:
Video: კვირის აქცენტი: სურსათის უვნებლობა და მასთან დაკავშირებული გამოწვევები 2024, Մայիս
Anonim

Տատանումները և HACCP պլանները պահանջվում են մասնագիտացված սննդի գործընթացներիորոշ տեսակների կամ սննդի մշակման մասնագիտացված մեթոդների համար, ինչպիսիք են ծխելը և սննդամթերքը բուժելը և սննդամթերքի թթվածնի նվազեցված փաթեթավորումը: Տարբերությունների և HACCP պլանների հարցումները երկուսն էլ պետք է ներկայացվեն սննդի վերամշակման մասնագիտացված մեթոդների համար:

Ո՞ր հատուկ գործընթացն է պահանջում HACCP պլանի վիկտորինա:

Սնունդ մշակողը, ով աշխատում է տարեցների խնամքի հաստատությունում, ով 4 ժամ առաջ փսխում և փորլուծություն է ունեցել, պետք է… Ո՞ր հատուկ գործընթացն է պահանջում HACCP պլան: Սննդամթերքի փաթեթավորում՝ թթվածնի կրճատված փաթեթավորման (ROP) մեթոդով.

Ի՞նչ սննդամթերք է պահանջում HACCP պլան:

HACCP-ն պահանջվում է Մթերքների մեծ մասը մշակելու համար (հունվար 2011)

  • Միս և թռչնամիս (USDA) (9 CFR մաս 417)
  • Հյութ (FDA) (21 CFR մաս 120)
  • Ծովամթերք (FDA) (21 CFR մաս 123)
  • Սննդամթերքի անվտանգության արդիականացման 2010 թվականի ակտը (FDA) պահանջում է սննդամթերքի անվտանգության պլան բոլոր մյուս սննդամթերքի վերամշակման ձեռնարկությունների համար 21 U. S. C.

Ի՞նչ հատուկ գործընթացներ են պահանջում շեղումներ և HACCP պլան:

Մեթոդները, որոնք պահանջում են շեղումներ և HACCP պլան, հետևյալն են. Սննդամթերքի մաքրում, ինչպիսիք են խոզապուխտը, երշիկները և այլն: Սննդային հավելումների օգտագործումը սննդամթերքը պահպանելու համար, օրինակ՝ քացախը, սուշիի բրինձը պատրաստելու համար, որպեսզի այն պոտենցիալ վտանգավոր չլինի:

Ի՞նչ գործողություններ են պահանջվում HACCP պլան ունենալու համար:

HACCP պլանի քայլեր և օրինակներ

  • Կատարել վտանգի վերլուծություն: HACCP պլանի մշակման առաջին քայլը վտանգի վերլուծություն կատարելն է: …
  • Որոշել կրիտիկական կառավարման կետերը: …
  • Սահմանել կրիտիկական սահմաններ: …
  • Սահմանել մոնիտորինգի ընթացակարգեր. …
  • Սահմանել ուղղիչ գործողություններ: …
  • Հաստատեք, որ համակարգը աշխատում է: …
  • Պահպանեք ճշգրիտ գրառումներ և փաստաթղթեր:

Խորհուրդ ենք տալիս: