Կլինիկական նշանները ի հայտ են եկել մոլախոտի մուտքից չորս-ութ օր հետո: Վերածնված խոզաբուծությունը կարող է կուտակել նիտրատ, սակայն կլինիկական պերիերիալ այտուցը բոլորովին նման չէ նիտրատային թունավորմանը: Ինչ-որ կերպ խոզերը հեշտությամբ ընդունում են խոզաբուծությունը, նույնիսկ երբ նրանց սովորական սննդակարգը առատ է:
Կենդանիներն ուտո՞ւմ են խոզաբուծություն:
Սովորաբար, խոզախոտերը կենդանիների համար հաճելի չեն, բայց հուսահատ իրավիճակներում նրանք կարող են խոզախոտ օգտագործել:
Ինչի՞ համար է օգտագործվում խոզաբուծությունը:
Թարմ կամ չորացրած խոզի տերևները կարող են օգտագործվել թեյ պատրաստելու համար Սերմը շատ փոքր է, բայց հեշտ է հավաքվում և շատ սննդարար: Համը մեծապես բարելավվում է, եթե սերմը բովում է մանրացնելուց առաջ: Խոզի սերմը կարելի է մանրացնել փոշու մեջ և օգտագործել որպես հացահատիկի փոխարինող, այն կարելի է նաև բողբոջել և ավելացնել աղցաններին:
Խոզաբուծության ո՞ր մասն է թունավոր:
Բույսը թունավոր է ցողուններում նիտրատների մեծ քանակություն կուտակելու ունակության պատճառով, հատկապես եթե այն աճում է ազոտով հարուստ հողի վրա: Տերեւները պարունակում են թերի թույն, որն առաջացնում է նեֆրոտոքսիկոզ: Բույսը պարունակում է նաև լուծվող օքսալատ [5, 10, 13, 14] (նկ. 1):
Մարդիկ կարո՞ղ են խոզաբուծակ ուտել:
Ուտելիություն և խոհարարական օգտագործում
Բույսի յուրաքանչյուր հատված ուտելի է, բայց տերևներն ամենահայտնի մասն են: Խոզի տերևներն աշխարհի շատ մասերում ուտում են որպես բանջարեղեն և դրանք կարելի է ուտել հում կամ եփած վիճակում: Հնձեք և կերեք միայն խոզի երիտասարդ տերևները:
