«Քաղցր» (այսինքն, ոչ թթու, ոչ կծուծ ախորժակ պարունակող) պիմիենտո պղպեղը հայտնի կարմիր լցոնում է, որը հայտնաբերված է պատրաստի իսպանական կամ հունական կանաչ ձիթապտուղներում: Սկզբում պիմիենտոն ձեռքով կտրատվում էր փոքր կտորներով, այնուհետև լցնում էին յուրաքանչյուր ձիթապտղի մեջ , որպեսզի հավասարակշռի ձիթապտղի այլապես ուժեղ, աղի համը
Ինչու՞ կան պիմենտոներ ձիթապտղի մեջ:
Ենթադրվում է, որ պիմենտոներով լցոնված առաջին ձիթապտուղները տեղի են ունեցել 1700-ական թվականներին Ֆրանսիայի Պրովանս շրջանում, և պիմենտոն կարող էր օգտագործվել ձիթապտղի դառնությունը կտրելու համար: Pimentos-ը չիլի պղպեղի շատ մեղմ տեսականի է և հայտնի է նաև որպես բալի պղպեղ:
Ո՞վ է որոշել ձիթապտղի մեջ պիմենտո դնել։
Չնայած պատմությունը մի փոքր անհասկանալի է, թվում է, որ առաջին ձիթապտուղները, որոնք լցոնվել են պիմենտոներով, եղել են 1700-ական թվականներին Ֆրանսիայի Պրովանս շրջանում Այլ հայտնի լցոնումներ ուժեղ համեր, որոնք կարող են դիմակայել ձիթապտղի ծանրությանը. անչոուս, նուշ, կապույտ պանիր:
Աճում են պիմենտոներ ձիթապտղի ներսում:
Pimentos-ը չիլի պղպեղի շատ մեղմ տեսականի է և հայտնի է նաև որպես բալի պղպեղ: Բայց պիմենտոները միայն այն բաները չեն, որոնք լցոնված են կանաչ ձիթապտուղներով… Հաջորդը գալիս է ձիթապտղի լցոնումը պիմենտոյով: Մինչև 1960-ականները պիմենտոները ձեռքով լցնում էին ձիթապտղի մեջ, ինչը շատ ժամանակատար գործընթաց էր։
Ի՞նչ է իրականում պիմենտոն:
Pimento (նաև գրվում է pimiento) պղպեղները փոքր կարմիր պղպեղներ են, որոնք բոլորովին կծու չեն Դրանք հաճախ կոչվում են բալի պղպեղ, երբ գտնում եք, որ դրանք թարմ են վաճառվում մթերային խանութներում: Պիմենտո պղպեղը նույնիսկ ավելի մեղմ է, քան կարմիր բուլղարական պղպեղը:Դուք կարող եք դրանք ճանաչել որպես կանաչ ձիթապտղի մեջ լցրած փոքրիկ կարմիր պղպեղ:
