β-lactoglobulin-ը լիպոկալինային սպիտակուց է, և կարող է կապել բազմաթիվ հիդրոֆոբ մոլեկուլներ, ինչը ենթադրում է դեր նրանց տեղափոխման մեջ: Ապացուցված է, որ β-լակտոգլոբուլինը նույնպես կարող է երկաթը կապել սիդերոֆորների միջոցով և այդպիսով կարող է դեր ունենալ պաթոգենների դեմ պայքարում: Մարդու կրծքի կաթում բացակայում է β-լակտոգլոբուլինի հոմոլոգը:
Ինչի՞ համար է օգտագործվում բետա-լակտոգլոբուլինը:
β-Lactoglobulin (LG) կասկածվում է մարդու իմունային պատասխանները ուժեղացնելու կամ փոփոխելու համար: Ավելին, LG-ն նույնպես ենթադրվում է, որ մեծացնում է մարդկային բջիջների բազմացումը: Այնուամենայնիվ, LG-ի այս հնարավոր գործառույթները ուղղակիորեն կամ հիմնովին չեն լուծվել:
Ինչի՞ մեջ է հայտնաբերված բետա-լակտոգլոբուլինը:
β-Lactoglobulin-ը գնդաձև սպիտակուց է, որը առկա է կաթնասունների բազմաթիվ տեսակների կաթում, ներառյալ որոճողների , ինչպիսիք են կովերը և ոչխարները, և որոշ ոչ որոճողների, ինչպիսիք են խոզերը: և ձիեր (Kontopidis et al., 2004; Սոյեր և Կոնտոպիդիս, 2000): β-լակտոգլոբուլինը կաթի հիմնական շիճուկի սպիտակուցն է:
Արդյո՞ք բետա-լակտոգլոբուլինը շիճուկի սպիտակուցի մեջ է:
Շիճուկ սպիտակուցները ներառում են β-լակտոգոլոբուլին (β-LG, հակիրճ), α-լակտալբումին (α-LA), իմունոգլոբուլիններ (IG), տավարի շիճուկի ալբումին (BSA), տավարի լակտոֆերին (BLF) և լակտոպերօքսիդազ (LP)՝ այլ փոքր բաղադրիչների հետ միասին։
Ի՞նչ է բետա-լակտոգլոբուլինի ալերգիան:
Ալերգիան բետա-լակտոգլոբուլինի նկատմամբ առաջացնում էռեակցիա անհատի իմունային համակարգում Մարմինը որոշ նյութեր դիտում է որպես թունավոր և արտադրում է IgE հակամարմիններ այս աղտոտիչների նկատմամբ: Այս հակամարմինները առաջացնում են հիստամինի արտազատում, որը կառաջացնի ալերգիկ ռեակցիայի ախտանիշներ։
