Կարագը Սառնարանում պահելը առավելագույնի է հասցնում թարմությունը, մինչդեռ այն թողնելով վաճառասեղանին, այն պահում է փափուկ և քսվող անմիջապես օգտագործման համար: Լավ է սովորական, աղած կարագը սառնարանից դուրս պահել, քանի դեռ այն թաքցված է ջերմությունից, լույսից և օդից:
Հնարավո՞ր է կարագը սենյակային ջերմաստիճանում պահելը:
Ըստ USDA-ի, կարագը անվտանգ է սենյակային ջերմաստիճանում Բայց եթե այն մի քանի օր դուրս մնա սենյակային ջերմաստիճանում, այն կարող է թափանցել՝ առաջացնելով համը: USDA-ն խորհուրդ չի տալիս այն թողնել մեկից երկու օրից ավելի: Դուք կարող եք կարագը պահել կարագի ամանի մեջ կամ հայտնի ֆրանսիական կարագ պահողում:
Ո՞րն է կարագը պահելու լավագույն միջոցը:
Երկարատև պահպանման համար դեռ ամենաանվտանգ է կարագը փաթաթված կամ ծածկված պահել սառնարանում Կարագը նույնպես լավ սառչում է, բայց այն ավելի պաշտպանելու համար հարկավոր է ծածկել այն լրացուցիչ փայլաթիթեղով կամ սառնարանի պայուսակ: Պատշաճ փաթաթված սառցարանային կարագը կարող է պահպանվել մի քանի ամիս։
կարագը իսկապես պե՞տք է սառնարանում պահել:
Համաձայն USDA-ի և FDA-ի ուղեցույցների՝ կարագ արտադրող ընկերություններից շատերն ասում են, որ կարագը պահեք սառնարանում… Կարագը հերմետիկ տարայի մեջ պահելը, ինչպես կերակուրը, ստիպում է կարագն ավելի երկար պահել սենյակային ջերմաստիճանում (մոտ 2 շաբաթ), բայց երբ սենյակային ջերմաստիճանը բարձրանում է 70°F-ից, ամբողջ կարագը պետք է սառնարանում պահվի։
Որքա՞ն կարելի է կարագը պահել սառնարանում։
Մնաց չփաթաթված, կա՛մ աղած, կա՛մ առանց աղի կարագը կպահվի սառնարանում առնվազն 8 շաբաթ: Աղած կարագը, փաստորեն, կտևի ևս 4 շաբաթ, քանի որ աղը գործում է որպես կոնսերվանտ։ Փաթաթան բացելուց հետո, սակայն, կարագը պետք է օգտագործվի 3 շաբաթից:
