Այս բանջարեղենը, որը հայտնի է նաև կարելա անունով, կարող եք պատրաստել՝ թեթև տապակելով, եռացնելով, շոգեխաշելով կամ խորովելով: … Դառը սեխը սովորաբար չի մաքրվում, քանի որ արտաքին կեղևը ուտելի է. Այնուամենայնիվ, կեղևի բարակ շերտը հեռացնելն օգնում է -ին նվազեցնել կոպիտ արտաքին հյուսվածքը: Դառը սեխը կիսով չափ կտրատեք։
Դառը դդումը պե՞տք է կեղևահանվի:
Կեղևը քերելու կամ սերմերը հեռացնելու կարիք չկա, եթե դրանք կտրվում են սկավառակների մեջ և եթե դուք մանրակրկիտ տապակում եք դառը դդումը: Այնուամենայնիվ, որոշ բաղադրատոմսերի համար ավելի լավ է մաշկը քերել և հեռացնել սերմերը: Ես գտնում եմ, որ այն բարելավում է համը, երբ մաշկի հյուսվածքային մասը քերվում է:
Արդյո՞ք դառը դդմի մաշկը ուտելի է:
Դառը դդում (करेला) Այս ուտելի միրգը արտադրվող ամենադառը բանջարեղեններից մեկն է: … Երբ պտուղը կանաչ է, կեղևը ուտելի է, մինչդեռ եփելուց առաջ կորիզը հանվում է: Կեղևը հասունանալուց հետո դառնում է քաղցր և կարմիր և օգտագործվում է չեփած տարբեր աղցանների մեջ։
Դառը դդմի ո՞ր մասն է ուտելի։
Դառը սեխը խոտածածկ որթատունկ է։ Մաշկն նուրբ է և ուտելի է, սերմերը և կորիզը չհասած մրգի մեջ սպիտակ են թվում:
Ինչու չի կարելի դառը դդումն ուտել գիշերը
Դառը դդումն աշխատում է հիմնականում փայծաղի, ստամոքսի, ջերմային տոքսինների և մարսողական համակարգում սննդի լճացման վրա։ Ձմերուկը թեթևակի թթվային է, և եթե այն օգտագործում են գիշերը, այն կարող է հետաձգել մարսողության գործընթացը, երբ մարմինը պասիվ է:
