A. Հասած բանաններն ունեն pH մոտ 5, ինչը նրանց դարձնում է մեղմ թթվային մթերք: Այնուամենայնիվ, դա չի նշանակում, որ բանանը առաջացնում է այրոց կամ ռեֆլյուքս: Տասնամյակներ առաջ հնդիկ հետազոտողները փորձարկեցին բանանի փոշին և գտան, որ այն օգտակար է մարսողության խանգարման ախտանիշները թեթևացնելու համար (The Lancet, մարտի 10, 1990):
Հասած բանանը օգտակար է թթվային ռեֆլյուքսի համար:
Բանան.
Այս ցածր թթվայնությամբ միրգը կարող է օգնել թթվային ռեֆլյուքս ունեցողներին՝ ծածկելով կերակրափողի գրգռված լորձաթաղանթը և դրանով իսկ օգնելով պայքարել անհարմարության դեմ: Շնորհիվ իրենց բարձր մանրաթելերի պարունակության՝ բանանը կարող է նաև ամրացնել ձեր մարսողական համակարգը, ինչը կարող է օգնել կանխել մարսողության խանգարումը:
Հասած բանանը վնասակար է ձեզ համար?
Ինչպես նշում է livestrong.com-ը, բանանը հարուստ է կալիումով՝ անկախ դրանց հասունությունից: Սա նշանակում է, որ չափից ավելի հասուն բանան ուտելը կարող է հսկողության տակ պահել ձեր խոլեստերինի մակարդակը: Մյուս կողմից, բանանի մեջ առկա մանրաթելերը կարող են նվազեցնել սրտի հիվանդության վտանգը։
Ի՞նչ թթու կա հասած բանանում:
Սա ապացուցում է Bigelow-ի և Dunbar-ի (1917) ընդհանրացումը, որ բանանը, հավանաբար, պարունակում է միայն խնձորաթթու, և հակասում է Հարթմանին և Հիլիգին (1934), ովքեր. բանանի մեջ հայտնաբերվել է կիտրոն, ինչպես նաև խնձորաթթու: Հասունացման ընթացքում խնձորաթթվի անալիզների արդյունքները ցուցադրվում են ամուր գծով (նկ. 1):
Հասած պտուղները թթու՞ն են, թե՞ ալկալային:
Մրգի թթվայնությունը պայմանավորված է օրգանական թթուների առկայությամբ, իսկ խնձորաթթուները և կիտրոնաթթուները հիմնական թթուներն են, որոնք հայտնաբերված են հասուն մրգերի մեծ մասում (Seymour et al., 1993):
