Ալանինը ամինաթթու է, որը օգտագործվում է սպիտակուցներ ստանալու համար: Այն օգտագործվում է տրիպտոֆանի և վիտամին B-6-ի քայքայման համար։ Այն էներգիայի աղբյուր է մկանների և կենտրոնական նյարդային համակարգի համար։ Այն ամրացնում է իմունային համակարգը և օգնում օրգանիզմին օգտագործել շաքարներ։
Ինչու է ալանինը հատուկ ամինաթթու:
Կառուցվածք. Ալանինը ալիֆատիկ ամինաթթու է, քանի որ α-ածխածնի ատոմի հետ կապված կողային շղթան մեթիլ խումբ է (-CH3); ալանինըգլիցինից հետո ամենապարզ α-ամինաթթուն է: … Ալանինը ոչ էական ամինաթթու է, ինչը նշանակում է, որ այն կարող է արտադրվել մարդու օրգանիզմի կողմից և անհրաժեշտ չէ այն ստանալ սննդակարգով:
Ո՞րն է ալանինի ամինային խումբը:
Ալանինը (խորհրդանիշը Ala կամ A) α-ամինաթթու է, որն օգտագործվում է սպիտակուցների կենսասինթեզում։ Այն պարունակում է ամին խումբ և կարբոքսիլաթթվի խումբ, երկուսն էլ կցված են ածխածնի կենտրոնական ատոմին, որը նաև կրում է մեթիլ խմբի կողմնակի շղթա::
Ի՞նչ հատկություններ ունի ալանինը:
Ալանինը հիդրոֆոբ մոլեկուլ է Այն երկիմաստ է, ինչը նշանակում է, որ այն կարող է լինել սպիտակուցի մոլեկուլի ներսում կամ դրսում: Ալանինի α ածխածինը օպտիկական ակտիվ է. սպիտակուցներում հայտնաբերվում է միայն L-իզոմերը: Նկատի ունեցեք, որ ալանինը α-ամինաթթվի անալոգն է α-կետո թթվի պիրվատի, որը միջանկյալ է շաքարի նյութափոխանակության մեջ:
Ալանինը չեզոք ամինաթթու՞ է Ինչո՞ւ:
Ամինո և կարբոքսիլ խմբերը չեզոքացնում են միմյանց, այնպես որ եթե անհատականացնող խումբը չեզոք է, ամինաթթունը չեզոք է; այդպիսիք են ալանինը, գլիցինը, լեյցինը։ Այնուամենայնիվ, եթե անհատականացնող խումբը ալկալային է, ապա ամինաթթուն ալկալային է. այդպիսիք են լիզինը, արգինինը և հիստիդինը:
