Աշխարհում էկտոմիկորիզային սնկերի մոտ 750 տեսակ կազմում են Russula սեռը: Նրանք սովորաբար տարածված են, բավականին մեծ և վառ գույներով, ինչը նրանց դարձնում է սնկաբանների և սնկերի հավաքողների ամենահայտնի սեռերից մեկը:
Կարո՞ղ եք ուտել ռուսուլաներ:
Russula-ն հիմնականում զերծ է մահացու թունավոր տեսակներից, իսկ մեղմ համով տեսակները բոլորն էլ ուտելի են:
Ինչպե՞ս կարող ես ասել Ռուսուլային?
Ռուսուլայի ուտելի լինելը որոշելու լավագույն միջոցը - ն է մի փոքր կծել և պարզել՝ համը մեղմ է, թե սուր Ռուսուլայի ոչ մի հայտնի տեսակ չկա, որը մահացու է: իսկ ռուսուլաները, որոնք մեղմ համ ունեն, ուտելի են։ Եթե դա սուր է, ապա դա լավ ցուցում է, որ դա կհանգեցնի աղիքային անհանգստության:
Ռոզի Ռուսուլան թունավոր է?
Russula rosea-ն որոշ իշխանությունների կողմից մեջբերում է որպես անուտելի, իսկ մյուսների կողմից որպես ուտելի; Այնուամենայնիվ, մեծ խնամք է անհրաժեշտ, որպեսզի համոզվի, որ Rosy Brittlegill-ը չշփոթվի թունավոր կարմիր գլխարկներով փխրուն բիծերի հետ, ինչպիսիք են Russula emetica և Russula nobilis::
Դեղին Ռուսուլան ուտելի՞ է:
Մեկ այլ թեստ Russulas-ի համար համային թեստն է, եթե լեզվի վրա չնչին քանակություն դնել և այրվածք է ծամել, ինչպես չիլի պղպեղը, նշանակում է, որ սունկը թունավոր է, հաճելի սնկային համը նշանակում է, որ այն ուտելի է. Այս սնկի պղպեղի համը մեղմ է և նման չէ չիլիի:
