Թռչունը նիհար թռչուն է, ուստի պետք է խնամքով եփել, որպեսզի այն չչորանա: Այն պետք է մատուցել վարդագույն, քանի որ դա ապահովում է մարմնի մեջ խոնավության պահպանումը: Եթե դուք ունեք մի ամբողջ թխվածք, մի դեն նետեք սիրտն ու լյարդը, քանի որ դրանք նույնպես կարելի է տապակել և ուտել, հավանաբար լավ թթխմորով տոստերի վրա:
Ինչպե՞ս եք իմանում, թե երբ է եփած ցորենը:
Կարելի է պարզել, թե արդյոք դրանք եփվել են Մատով սեղմելով կրծքերը Դրանք պետք է լինեն զսպանակավոր։ Եթե դրանք շատ փափուկ են, եփեք ևս մի քանի րոպե։ Մատուցելուց առաջ շատ կարևոր է թռչուններին հանգստացնել տաք տեղում 10 րոպե, քանի որ այն թույլ է տալիս, որ միսը թուլանա և հյութերը թուլանան։
Ի՞նչ գույն է գորշը:
Կարմիր ագռավը հաստլիկ, մուգ շագանակագույն թռչուն է, մոտավորապես փոքր ագարակի հավի չափսով: Նրա խայտաբղետ շագանակագույն փետուրները լավ քողարկում են շոգին: Այն ունի գունատ գույնի, փետրավոր ոտքեր և ոտքեր, որոնք օգնում են իրեն տաքացնել ձմռանը:
Կարո՞ղ եք ուտել կարմիր թխուկ:
Կարմիր թխուկը ամենահաճախ կրակված և ուտվող տեսակն է, չնայած որ պթարմիգանը, սև ցորենը և պաշտպանված թխվածքաբլիթները բոլորն էլ տխուր ընտանիքի անդամներ են: Թռչունն ունի որսի թռչունների ամենամուգ միսը, հարուստ կարմիր, գրեթե շագանակագույն մարմնով և ունի ինտենսիվ խորը համ::
Ի՞նչ ջերմաստիճանի պետք է եփել թխուկը։
Առատորեն ԱՄՆ-ի անտառներում և խոտածածկ տարածքներում, թխուկները համեղ են եփում տարբեր ձևերով: Կրծքագեղձերը՝ թռչունների ամենանուրբ մասը, կարող են եփել, թխել կամ տապակել: Որսի թռչունների միսն անվտանգ է ուտելու համար, երբ ներքին ջերմաստիճանը հասնում է 165 աստիճան Ֆարենհայթ
