Լիզոզիմը կարող է կոտրել քիմիական կապերը բակտերիաների արտաքին բջջային պատում Բակտերիաների բջիջների պատերը պարունակում են պեպտիդոգլիկանի շերտ, որը լիզոզիմի հատուկ տեղն է: Պեպտիդոգլիկանի շերտը պարունակում է փոխարինող մոլեկուլներ, որոնք կոչվում են N-ացետիլգլյուկոզամին և N-ացետիլմուրամաթթու:
Ի՞նչ բջիջներ են քայքայում լիզոզիմները:
Լիզոզիմ, ֆերմենտ, որը հայտնաբերված է կենդանիների արցունքագեղձերի արտազատումներում (արցունքներ) և քթի լորձում, ստամոքսի սեկրեցիաներում և ձվի սպիտակուցում։ Հայտնաբերվել է 1921 թվականին սըր Ալեքսանդր Ֆլեմինգի կողմից՝ լիզոզիմը կատալիզացնում է որոշ ածխաջրերի քայքայումը, որոնք հայտնաբերված են որոշ բակտերիաների բջիջների պատերում (օրինակ՝ կոկիներ):
Ի՞նչ դեր ունի լիզոզիմը:
Լիզոզիմը բնական ֆերմենտ է, որը գտնվում է մարմնի սեկրեցներում, ինչպիսիք են արցունքները, թուքը և կաթը: Այն գործում է որպես հակամանրէային նյութ՝ կտրելով բակտերիաների բջիջների պատերի պեպտիդոգլիկան բաղադրիչը, ինչը հանգեցնում է բջիջների մահվան: … Նմանապես, լիզոզիմը, որպես կերային հավելում, մեծացնում է աճը և կերերի արդյունավետությունը:
Ի՞նչ տեսակի կապ է կոտրվում լիզոզիմը:
Լիզոզիմը լայնորեն հայտնաբերված է ողնաշարավորների բջիջներում և սեկրեցներում (ներառյալ արցունքները և թուքը), և հավի ձվի սպիտակուցը հատկապես հարուստ է այս ֆերմենտով: Լիզոզիմը կատալիզացնում է գլիկոզիդային կապերիհիդրոլիզը, որոնք կապում են N-ացետիլմուրամաթթուն (NAM) և N-ացետիլգլյուկոզամինը (NAG) բակտերիաների բջիջների պատերի պոլիսախարիդներում:
Ի՞նչ կարող է քայքայել լիզոզիմը:
Լիզոզիմը քայքայում է պեպտիդոգլիկանը բակտերիաների բջջային պատում՝ հանգեցնելով գրամ-դրական օրգանիզմների արագ սպանության; Այնուամենայնիվ, այս մեխանիզմը չի կարող բացատրել լիզոզիմի պաշտպանիչ ազդեցությունը գրամ-բացասական բակտերիաների դեմ:
